Naslov
Odlike vanjštine i proizvodnosti istarske ovce
(Exterior and production characteristics of Istrian sheep)

Autori
Mikulec, Dubravko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
29.05

Godina
2007

Stranica
34

Mentor
Pavić, Vesna

Ključne riječi
istarska ovca; vanjština; tjelesne mjere; proizvodne odlike
(istrian sheep; exterior; body proportions; production characteristics)

Sažetak
Cilj istraživanja bio je, subjektivnim metodama procjene vanjštine i određenim tjelesnim izmjerama, utvrditi odlike vanjštine istarskih ovaca i ovnova. U tu svrhu je, na 18 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava na cijelom području Istre, provedeno ocjenjivanje vanjštine izvornih istarskih ovaca različite dobi, spola i tjelesne razvijenosti. Istraživanjem je bilo obuhvaćeno ukupno 1.026 grla, od toga 164 šilježice, prosječne dobi 16 mjeseci, 376 mladih ovaca, u dobi između 2 i 3, 5 godine, 451 odrasla ovca, starija od 3, 5 godine, i 35 ovnova. Ocjenjivanje se sastojalo od subjektivne komisijske procjene vanjštine, uzimanja pojedinačnih tjelesnih mjera Lydtinovim štapom, mjernom vrpcom i vaganja. Dobiveni rezultati statistički su obrađeni primjenom procedure MEANS statističkog paketa SAS (1999). Istarska ovca se, prema utvrđenim tjelesnim mjerama: visina do grebena 73, 51 cm, dužina trupa 77, 33 cm, širina prsa 21, 71 cm, dubina prsa 32, 98 cm, opseg prsa 96, 69 cm, opseg cjevanice 9, 02 cm, dužina glave 24, 94 cm, širina glave 12, 48 cm, širina zdjelice 18, 94 cm i tjelesna masa 67, 38 kg, svrstava u srednje krupne pasmine. Šilježice prosječne dobi od 16 mjeseci imale su 97, 51% visine grebena i 97, 68% dužine trupa te 85, 70% tjelesne mase odraslih, tjelesno potpuno razvijenih ovaca. Sve utvrđene tjelesne mjere ovnova, osim širine prsa, su bile veće negoli u ovaca. U prosjeku su ovnovi bili teži od ovaca za oko 14%. Za istarsku ovcu je znakovit ispupčen profil nosne kosti u oba spola, s tim da je u ovnova naglašeniji te postojanje rogova u većine grla (84%). Ovce su najčešće šarene (oko 73%), 26% ih je crnih te samo 1% s bijelim runom. Noge istarske ovce su uglavnom crne, duge i čvrste, s crnim i pravilnim papcima. Istarska ovca je po vanjštini dosta različita od ostalih naših izvornih pasmina ovaca, od kojih je i razvijenija, izuzev cigaje. Prosječna plodnost po ovci iznosi 116%, dok se porodna masa janjadi kreće između 3 i 5 kg. U dobi od 90 dana janjad postiže tjelesnu masu od 26 do 28 kg, uz prosječni randman trupa od 51%. Na osnovi zaključenih laktacija (od 1. do 5. laktacije), prosječnog trajanja od 180 dana, mliječnost je prosječno iznosila 190, 35 kg mlijeka po ovci od čega janjad tijekom prosječnog razdoblja sisanja od 42 dana posiše prosječno 56, 65 kg mlijeka. Prosječna količina proizvedenog mlijeka u razdoblju mužnje iznosila je 142, 70 kg, s prosječno 7, 23% mliječne masti i 5, 845 bjelančevina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA