Naslov
Karakteristike plodova kupina uzgojenih u Moslavini
(Haracteristics of blackberry fruits grown in moslavina)

Autori
Minks, Vladimir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
06.02

Godina
2007

Stranica
35

Mentor
Duralija, Boris

Ključne riječi
Rubus spp; plod; kemijska analiza; pomološka svojstva
(Rubus spp; fruit; chemical analaysis; pomological traits)

Sažetak
Istraživanja su provedena na plodovima kupine tri sorte (Thornfree, Black Satin i Thornless Boysen) ubranim u Grabovom Potoku na području Moslavine tijekom ljeta 2005. godine. Istraživanja su imala za cilj odrediti osnovne karaktristike plodova, a obuhvatila su kemijsku analizu i pomološka mjerenja. Kemijskom analizom se utvrđivao udio suhe topive tvari i ukupnih kiselina. Pomološka mjerenja obuhvatila mjerenje težine, visine i širine ploda te broj koštunica po jednom plodu. Rezultati pomoloških istraživanja pokazali su da je sorta Thornfree imala najmanju prosječnu masu ploda, dok je sorta Thornless Boysen imala najveću. Utvrđena je pozitivna korelacija između pomološki istraživanih svojstava. Rezultati kemijske analize pokazali su da sorte Thornfree i Black Satin imaju više suhe topive tvari od Thornless Boysen. Sorta Black Satin imala je najmanje ukupnih kiselina. Statističkom analizom je utvrđen pozitivni korelacijski odnos između broja koštunica i suhe topive tvari pri čemu se utvrdilo da veći broj koštunica u plodu povećava udio suhe topive tvari. Proučavanjem karakteristika plodova kupine utvrđeno je da postoje opravdane razlike između sorata. Stoga ovakve podatke uzimamo u obzir pri planiranju podizanja novih nasada kupine.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA