Naslov
Kvantitativno određivanje glutationa u tkivima štakora
(Quantitive determination of gluthatione in rat tissues)

Autori
Kovačević, Svjetlana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.05

Godina
2007

Stranica
38

Mentor
Šimić, Branimir

Ključne riječi
glutation; štakor; jetra; bubreg; mozak
(glutathione; rat; liver; kidney; brain)

Sažetak
Glutation igra nekoliko vrlo važnih uloga u organizmu od kojih su najznačajnije detoksikacija ksenobiotika, antioksidativno djelovanje, održavanje redoks sustava u stanici i regulacija brojnih drugih metaboličkih procesa. U stanicama se javlja u reduciranom i oksidiranom obliku od kojih je reducirani oblik zastupljen sa više od 99% od ukupne količine GSH (GSH + GSSG). U ovome radu koristila se neenzimska kolorimetrijska metoda s Ellmanovim reagensom za kvantitativno određivanje GSH u jetri, bubrezima i mozgu mužjaka štakora s naglaskom na preciznost metode i uvjete pohranjivanja uzoraka za vrijeme provođenja eksperimenta. Izmjerene količine GSH u svježim uzorcima bile su u jetri 6, 8± ; 0, 2 nmol/mg tkiva, u bubregu 2, 9± ; , 09 nmol/mg tkiva i u mozgu 1, 5± ; 0, 08 nmol/mg tkiva. Postoje indicije da nakon uklanjanja organa iz organizma može doći do degradacije GSH što može dati lažne rezultate mjerenja. Dobiveni rezultati pokazali su da je kod bubrega nakon 7 dana čuvanja na -20 ^0 C došlo do najvećeg pada količine GSH od 28, 2%, a do najmanjeg pada od svega 6, 7% došlo je kod mozga. Kod jetre je došlo do pada od 11, 2% što je značajno ukoliko se uzorci žele pohranjivati duže vrijeme. Rezultati mjerenja količina GSH u uzorcima čuvanim 7 dana na -70 ^0 C pokazali su da je kod jetre došlo do pada od svega 2, 3%, a kod bubrega svega 2, 6%. Količina GSH u mozgu je i pri -20 ^0 C pokazivala malu promjenu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA