Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 296344

Opasnosti i rizici sigurnosti hrane u mliječnoj i industriji mesa

Hadžiosmanović, Mirza
Opasnosti i rizici sigurnosti hrane u mliječnoj i industriji mesa // Prva konferencija o sigurnosti hrane u RH
Opatija, Hrvatska, 2007. str. - (pozvano predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)

CROSBI ID: 296344 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Opasnosti i rizici sigurnosti hrane u mliječnoj i industriji mesa
(Hazards and risks of food safety in dairy and meat industry)

Autori
Hadžiosmanović, Mirza

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, stručni

Izvornik
Prva konferencija o sigurnosti hrane u RH / - , 2007

Skup
Prva konferencija o sigurnosti hrane u RH

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 26.03.2007. - 28.03.2007

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
sigurnost hrane; mliječna industrija; mesan industrija
(food safety; dairy industry; meat industry)

Sažetak
U predavanju su izneseni najznačajniji rizici i opasnosti (biološki, kemijski i fizikalni) u mliječnoj i mesnoj industriji.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA

Projekti:
053-0531854-1851 - Veterinarsko javno zdravstvo u proizvodnji zdrave hrane (Hadžiosmanović, Mirza, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Mirza Hadžiosmanović (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Hadžiosmanović, Mirza
Opasnosti i rizici sigurnosti hrane u mliječnoj i industriji mesa // Prva konferencija o sigurnosti hrane u RH
Opatija, Hrvatska, 2007. str. - (pozvano predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)
Hadžiosmanović, M. (2007) Opasnosti i rizici sigurnosti hrane u mliječnoj i industriji mesa. U: Prva konferencija o sigurnosti hrane u RH.
@article{article, author = {Had\v{z}iosmanovi\'{c}, Mirza}, year = {2007}, pages = {-}, keywords = {sigurnost hrane, mlije\v{c}na industrija, mesan industrija}, title = {Opasnosti i rizici sigurnosti hrane u mlije\v{c}noj i industriji mesa}, keyword = {sigurnost hrane, mlije\v{c}na industrija, mesan industrija}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, author = {Had\v{z}iosmanovi\'{c}, Mirza}, year = {2007}, pages = {-}, keywords = {food safety, dairy industry, meat industry}, title = {Hazards and risks of food safety in dairy and meat industry}, keyword = {food safety, dairy industry, meat industry}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.