Naslov
Kadrovi i management u funkciji unapređenja kvalitete turističke ponude
(Personnel And Management In The Function Of Improving The Quality Of Touristic Offer)

Autori
Bošković, Desimir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Hotelska kuća '96 / Peršić, Milena - Opatija : Hotelijerski fakultet, Opatija, 1996, 333-343

Skup
Međunarodni kongres Hotelska kuća

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 17.10.1996. - 18.10.1996

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
osoblje; kvaliteta usluga; imidž
(personnel; quality of services; image)

Sažetak
Autor u radu iznosi svoja gledišta o kadrovima i managementu i njihovom utjecaju na unapređenje kvalitete turističke ponude. Na samom početku govori se o pojmu kvalitete turističkih usluga, o tome da se one sastoje od mnoštva različitih dobara i usluga koje se direktno ili indirektno nude turistima. Zatim se govori o ljudskim i tehničko-tehnološkim čimbenicima utjecaja na kvalitetu turističkih usluga. Razmatraju se i problemi standarda kvalitete turističkih usluga , te mjerenje i praćenje karakteristika kvalitete i to sa kvantitativnog i kvalitativnog aspekta. Posebno se razmatra uloga i značaj kadrova i managementa na kvalitetu usluga, govori se o potrebi testiranja i obuci zaposlenih, standardu radnih operacija, motivaciji i nagrađivanju zaposlenih. Autor tu konstatira da se s postojećom kadrovskom i management strukturom ne može puno učiniti na poboljšanju kvalitete usluga. Napominje se isto tako da kvaliteti usluga u ugostiteljsko turističkim poduzećima nije do sada posvećivana odgovarajuća pažnja, što je rezultiralo nezadovoljstvom gostiju, negativnim imidžom i smanjenom ukupnom potrošnjom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA