Naslov
Povezanost pasmine i intenziteta rasta s kemijskim sastavom jarećeg mesa Porodna masa, prirast jaradi i klaonički pokazatelji
(Relationskih of breed and growth intensity and chemical composition of kid's meat Bright weight, daily gain and some carsass traits)

Autori
Mioč, Boro

Izvornik
Poljoprivredna znanstvena smotra (0370-0291) 63 (1998), 4; 179-186

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
jarad; sanska; alpina; porodna masa; klaonički pokazatelji.
(saanen; alpine; birth weight; daily gain; carcass traits)

Sažetak
Cilj istraživanja kojim je bila obuhvaćena alpina i sanska muška jarad 13 alpina i 14 sanska bio je utvrditi povezanost pasmine i porodne mase s rastom jaradi i klaoničkim pokazateljima, te korelacije između navedenih svojstava. Sva jarad je tijekom istraživanja bila u istim uvjetima držanja i hranidbe. Jarad je pojedinačno vagana svakih 10 dana od poroda do klanja. Nakon klanja izvršena su pojedinačna vaganja trupa, organa grudne, trbušne i zdjelične šupljine, te kože s donjim dijelovima nogu. Rezultati istraživanja pokazuju postojanje nesignifikantnih razlika u porodnoj masi alpina 3, 55 kg i sanske 3, 26 kg jaradi. Međutim, alpina jarad je ostvarila signifikantno veće prosječne dnevne priraste od sanske P veći od 0, 001), kao i bolju iskoristivost trupa P veći 0, 05. Prosječan randman alpina jaradi iznosio je 48, 07 posto, a sanske 45, 3 3posto. Dobivene su značajne pozitivne korelacije između porodne mase, prosječnih dnevnih prirasta i tjelesne mase jaradi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Šumarstvo

POVEZANOST RADA