Naslov
Utjecaj temperature i relativne vlage zraka na kemijski sastav sjemena
(Influence of temperature and air humidity on chemical composition of seed)

Autori
B. Šimić1, L. Andrić, H. Plavšić, Ruža Popović, I. Liović, Aleksandra Sudarić, Vlatka Rozman, Irma Kalinović

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka / Tajana Krička - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2006, 29---

Skup
2.međunarodni i 19. hrvatski kongres tehnologa za posliježetvenu tehnologiju"ZRNKO-2006"

Mjesto i datum
Tuheljske Toplice, Hrvatska, 22.11.2006. - 23.11.2006

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
kukuruz ; soja ; suncokret ; dužina skladištenja ; temperatura ; vlaga zraka
(maize ; soybean ; sunflower ; seed oil content ; storage longevity ; storage conditions)

Sažetak
Cilj istraživanja je utvrditi utjecaj genotipa, temperature i relativne vlage zraka na smanjenje sadržaj ulja u sjemenu kukuruza, soje i suncokreta nakon skladištenja od 4 godine.Istraživanja su provedena u vremenu od 2002-2006. godina na doradi sjemena Poljoprivrednog instituta Osijek.Hibridi kukuruza - OSSK 596, OSSK 602, Hibridi suncokreta - Fakir, Apolon i sorte soje Tisa i Kaja. Nakon procesa dorade (selektriranje sjemena) uzeti su uzorci od svakog kultivara i to ; 2x500 kg kukuruza i soje, i 2x200 kg suncokreta. Prije skladištenja uzeti su uzorci sjemena za utvrđivanje sadržaja ulja svih kultivara.Uzorci sjemena su upakovani u papirnatu dvoslojnu vreću i uskladišteni u kontrolirane uvjete dva različita skladišta. Skladište1- 75% relativna vlaga zraka i 25C temperatura zraka i Skladište2- 60% relativna vlaga zraka i 12C temperatura zraka. Nakon četiri godine uzeti su uzorci sjemena po skladišnim uvjetima i kultivarima (1 kg). U agrokemijskom laboratoriju Poljoprivrednogt instituta sadržaj ulja (%-AST) je utvrđen metodom nuklearne magnetske rezonance (NMR). Dobiveni rezultati su obrađeni analizom varijance (ANOVA, LSD i t-test).Variranje dobivenih rezultata istraživanja promjene sadržaja ulja nakon skladištenja kukuruza, soje i suncokreta varirali su ovisno o uvjetima skladištenja, vrsti sjemena i genotipu. Nakon skladištenja od četiri godine sadržaj ulja je smanjen kod kukuruza od 0, 5 do 1, 1%, soje od 1, 4 do 2, 6% i kod suncokreta od 7, 2 do 11, 3%. Smanjenje sadržaja ulja bilo je kod kukuruza 100% manje nego kod suncokreta. Prema uvjetima skladištenja smanjenje sadržaja ulja bilo je veće u S1 nego u S2 od 0, 5 do 1, 1% kod kukuruza, od 1, 4 do 2, 6 kod soje i od 7, 2 do 11, 3% kod suncokreta. Hibridi suncokreta (uljarice) su i prema uvjetima skladištenja pokazali najveće smanjenje sadržaja ulja u odnosu na kukuruz (žitarice). Smanjenje sadržaja ulja bilo je i prema genotipu. Najveće smanjenje sadržaja ulja bilo je kod hibrida suncokreta Apolon (7, 2-11, 3%) a najmanje smanjenje bilo je kod hibrida kukuruza OSSK 596 (0, 5-0, 6%). Sorte soje (bjelančevinasta kultura) imale su veće smanjenje sadržaja ulja od kukuruza (1, 4-2, 6%). Analiza varijance dobivenih rezultata istraživanja utjecaja uvjeta skladištenja na smanje sadržaja ulja kukuruza, soje i suncokreta pokazala je značajnosti na razini P<0.01 i P<0.05.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA