Naslov
Eksperimentalno određivanje efektivnog difuziviteta poroznih materijala
(Experimental evaluation of the effective moisture diffusion coefficient)

Autori
Arapović (Sander), Aleksandra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Knjiga sažetaka I Susreta mladih kemijskih inženjera / - Zagreb, 1996

Skup
I Susret mladih kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 26.02.1996. - 27.02.1996

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
kinetika sušenja; konvekcijsko sušenje; mikrovalno sušenje; mehanizam prijenosa vlage; prijenosna svojstva
(drying kinetics; convection drying; mass transfer; microwave drying; transport properties)

Sažetak
Eksperimentalno je istraživan mehanizam prijenosa vlage unutar različitih poroznih materijala, pri konvekcijskom i mikrovalnom sušenju. Ispitani su uzorci tanke glinene ploče, kuglica Ni-Al katalizatora, juneće kože, krumpira, graška i mrkve, kod različitih temperatura zračne struje, odnosno snaga mikrovalnog grijanja. Kinetičke krivulje sušenja, dane odnosom ln(X/Xc) prema t, omogućavaju analizu mehanizma prijenosa, a nagib funkcije, određivanje efektivnog difuziviteta vlage unutar ispitivanog materijala, ovisno o narinutim uvjetima provedbe procesa sušenja. Usporedbom nađenih i standardnih vrijednosti difuziviteta vode, utvrđen je značaj poznavanja strukture i svojstava poroznih materijala za projektiranje i vođenje procesa sušenja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA