Pregled bibliografske jedinice broj: 2843
Recherches pour ameliorer la qualite du Malvasia d'Istrie: etudes sur differentes epoques de vangange
Recherches pour ameliorer la qualite du Malvasia d'Istrie: etudes sur differentes epoques de vangange // g.e.s.c.o. 9 / Balogh, Istvan (ur.).
Budimpešta, Mađarska: g.e.s.c.o.9, 1996. str. 295-300 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
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Naslov
Recherches pour ameliorer la qualite du Malvasia d'Istrie: etudes sur differentes epoques de vangange
(Research for improvement quality Istrian Malvasia)
Autori
Peršurić, Đordano ; Cargnello, Giovanni ; Staver, Mario
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
G.e.s.c.o. 9
/ Balogh, Istvan - : G.e.s.c.o.9, 1996, 295-300
Skup
9 emes Journees
Mjesto i datum
Budimpešta, Mađarska, 21.08.1996. - 23.08.1996
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
qualite; differentes epoques; vangange; precoce; normale; legers; passerille
(quality; different vintage; early; late; normal; softy; dray)
Sažetak
Les recherches effectuées pendant quatre ans (1992-1993-1994 e 1995) sur des époques différentes de vendange (précoce, normale et tardive) du Malvasia dIstrie (Croatie) ont mis en évidence que:
n si nous voulons obtenir un vin frais et léger, nous devons effectuer la vendange avant la date normale et vice versa;
n le Malvasia dIstrie est adaptée pour la production de vins frais, légers, ainsi que de vins provenant du raisin passerillé;
n le vin obtenu de la vendange tardive a été jugé vin passerillé de qualité supérieure.
Izvorni jezik
Fra
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
