Pregled bibliografske jedinice broj: 283913
Dehidration of Alcalyzed Cocoa-Bean
Dehidration of Alcalyzed Cocoa-Bean // Conference on Food Structure and Food Quality
Cork, Irska, 2004. (poster, nije recenziran, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 283913 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Dehidration of Alcalyzed Cocoa-Bean
Autori
D.Ježek, B.Tripalo, M.Brnčić
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Skup
Conference on Food Structure and Food Quality
Mjesto i datum
Cork, Irska, 03.10.2004. - 07.10.2004
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
dehidration; cocoa-bean
Sažetak
Summary
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Biotehnologija
