Pregled bibliografske jedinice broj: 283896
Textural Properties of Extruded Flips
Textural Properties of Extruded Flips // 2Central European Congress of Food, CEFOOD
Budimpešta, Mađarska, 2004. (poster, nije recenziran, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 283896 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Textural Properties of Extruded Flips
Autori
M.Brnčić, B.Tripalo, D.Ježek
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Skup
2Central European Congress of Food, CEFOOD
Mjesto i datum
Budimpešta, Mađarska, 26.04.2004. - 28.04.2004
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
texture; extrusion
Sažetak
Summary
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Biotehnologija
