Pregled bibliografske jedinice broj: 283674
Determining of Mechanical Hardness of Extrudates
Determining of Mechanical Hardness of Extrudates // Proceedings of the 4 Croatian Congress og Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists-Central European Meeting
Opatija, Hrvatska, 2002. str. 72-76 (poster, nije recenziran, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 283674 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Determining of Mechanical Hardness of Extrudates
Autori
M.Brnčić, B.Tripalo, D.Ježek, V.Mrkić, D.Semenski, N.Drvar, M.Ručević
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Skup
Proceedings of the 4 Croatian Congress og Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists-Central European Meeting
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 17.10.2004. - 20.10.2004
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
extrudates; mechanical
Sažetak
Summary
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Biotehnologija
