Pregled bibliografske jedinice broj: 281074
Brdsko vinogradarstvo - mogućnosti i ograničenja
Brdsko vinogradarstvo - mogućnosti i ograničenja // Stoljeće vina : 1901-2001. - doprinos kulturi vina u Istri / [Okrugli stol], Pazin, 1. i 2. prosinca 2001. / Anđelini, Ranko ; Matošević, Ivica ; Putinja, Adriano ; Rimanić, Neven ; Sloković, Radenko (ur.).
Pazin: Grad Pazin ; Županija Istarska, 2001. str. 99-112
CROSBI ID: 281074 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Brdsko vinogradarstvo - mogućnosti i ograničenja
(Mountain viticulture - opportunities and limitations)
Autori
Milotić, Aldo ; Oplanić, Milan ; Knaus (Brščić), Kristina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, pregledni
Knjiga
Stoljeće vina : 1901-2001. - doprinos kulturi vina u Istri / [Okrugli stol], Pazin, 1. i 2. prosinca 2001.
Urednik/ci
Anđelini, Ranko ; Matošević, Ivica ; Putinja, Adriano ; Rimanić, Neven ; Sloković, Radenko
Izdavač
Grad Pazin ; Županija Istarska
Grad
Pazin
Godina
2001
Raspon stranica
99-112
ISBN
953-98128-2-8
Ključne riječi
vinogradarstvo, Istra
(viticulture, Istria)
Sažetak
Divlja vinova loza (Vitis vinifera ssp. silvestris) se zahvaljujući velikoj genetskoj varijabilnosti, razvila u dva tipa: aridofilni i higrofilni i raširila iz područja istočnog Mediterana i Bliskog Istoka sve do Kaspijskog mora, Zakavkazja i uz obale Dunava do Srednje Europe. Arheološki nalazi upućuju na korištenje vinove loze u ishrani čovjeka već šest tisuća godina i proces njena udomaćivanja u razdoblju od četvrtog i trećeg tisućljeća prije Krista. Širenje udomaćene vinove loze i kulture vina iz područja istočnog Mediterana prema Zapadnoj Europi teklo je u dva vida, prvo, razmjenom kulturnih i materijalnih dobara među narodima (trgovci i moreplovci) i drugo, demografskim promjenama u prostoru izazvanu premještanjem, seobom naroda. U Francusku, Španjolsku i Portugal donijeli su vinovu lozu Feničani, a iz Grčke je prenijeta u Rim, koji je širi diljem Carstva. Ostaje činjenica da je vinova loza svjedok nastajanja i sastavni dio povijesti zapadne civilizacije. Vinu su posvećena starogrčka i rimska božanstva, a preuzima ga i kršćanstvo kao simbol Kristove krvi. Vino je i danas vezano uz svakodnevni život velikog dijela čovječanstva, a nasadi vinove loze sastavni su dio krajobraza gotovo svih kontinenata, kao dokaz i potvrda iskonske veze vinove loze i čovjeka. Razvoj vinogradarstva kao gospodarske grane ovisi o više čimbenika, koji se mogu razvrstati u nekoliko skupina: agroekološki, ekonomski i društveni.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč
