Naslov
Usporedba prehrambenih navika i načina života unutar obitelji
(Comparison of dietary habits and life styles in family)

Autori
Šišić, Irma

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
31.10

Godina
2006

Stranica
67

Mentor
Colić Barić, Irena

Ključne riječi
DRI; FFQ; obitelj; prehrambene navike; RDA; tjelesna aktivnost
(dietary habits; DRI; family; FFQ; physical activities; RDA)

Sažetak
Cilj rada bio je procjeniti prehrambene navike i tjelesnu aktivnost članova obitelji i njihov međusobni utjecaj naročito između roditelja i djece, kao i međusobni utjecaj supružnika. Upotrebljena dijetetička metoda bila je kvantitativni upitnik o učestalosti konzumiranja hrane i pića (Q-FFQ) (n=91). Rezultati pokazuju da je između supružnika neočekivano prehrana muškaraca više u skladu s adekvatnim preporukama u odnosu na žene, iako oboje unose previše proteina naspram RDA preporuka i zasićenih masnih kiselina naspram općih prehrambenih poreporuka. Među supružnicima nije nađena statistički značajna korelacija s obzirom na unos makro i mikro nutrijenata, osim za unos kolesterola i vitaminja C. Tjelesne aktivnosti ne pokazuju korelaciju kod supružnika. Unutar obitelji utvrđen je najveći utjecaj između majki i kćeri (n=21) u dnevnom unosu nutrijenata, dok kod sinova i majki (n=5) nema značajne korelacije osim za vitamin A i cink. U ovim skupinama nije nađena korelacija za parametre tjelesne aktivnosti. Preporuča se veća učestalost zajutraka, manji unos proteina, lipida (posebno zasićenih masnih kiselina) i češća tjelesna aktivnost.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA