Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 270340

Proizvodnja tjestenine, Proizvodnja peciva

Ugarčić-Hardi, Žaneta
Proizvodnja tjestenine, Proizvodnja peciva // Priručnik za poduzetnike i menedžere zemalja u tranziciji / Vajić, Ivo (ur.).
Zagreb: Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost, 1996. str. 97-97

CROSBI ID: 270340 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Proizvodnja tjestenine, Proizvodnja peciva
(Pasta production, Production of bakery products)

Autori
Ugarčić-Hardi, Žaneta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, stručni

Knjiga
Priručnik za poduzetnike i menedžere zemalja u tranziciji

Urednik/ci
Vajić, Ivo

Izdavač
Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost

Grad
Zagreb

Godina
1996

Raspon stranica
97-97

ISBN
953-96161-4-X

Ključne riječi
proizvodnja tjestenine ; proizvodnja peciva
(pasta production ; production of bakery products)

Sažetak
Proizvodnja tjestenine i peciva

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

Napomena
Nedostaje raspon stranica poglavlja. (admin.)



POVEZANOST RADA

Projekti:
113002

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Žaneta Ugarčić-Hardi (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Ugarčić-Hardi, Žaneta
Proizvodnja tjestenine, Proizvodnja peciva // Priručnik za poduzetnike i menedžere zemalja u tranziciji / Vajić, Ivo (ur.).
Zagreb: Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost, 1996. str. 97-97
Ugarčić-Hardi, Ž. (1996) Proizvodnja tjestenine, Proizvodnja peciva. U: Vajić, I. (ur.) Priručnik za poduzetnike i menedžere zemalja u tranziciji. Zagreb, Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost, str. 97-97.
@inbook{inbook, author = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}aneta}, editor = {Vaji\'{c}, I.}, year = {1996}, pages = {97-97}, keywords = {proizvodnja tjestenine, proizvodnja peciva}, isbn = {953-96161-4-X}, title = {Proizvodnja tjestenine, Proizvodnja peciva}, keyword = {proizvodnja tjestenine, proizvodnja peciva}, publisher = {Centar za poduzetni\v{s}tvo Zagreb ; Mladost}, publisherplace = {Zagreb} }
@inbook{inbook, author = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}aneta}, editor = {Vaji\'{c}, I.}, year = {1996}, pages = {97-97}, keywords = {pasta production, production of bakery products}, isbn = {953-96161-4-X}, title = {Pasta production, Production of bakery products}, keyword = {pasta production, production of bakery products}, publisher = {Centar za poduzetni\v{s}tvo Zagreb ; Mladost}, publisherplace = {Zagreb} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.