Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 270285

Proizvodnja i prerada brašna

Ugarčić-Hardi, Žaneta
Proizvodnja i prerada brašna, 1996. (izvještaj).

CROSBI ID: 270285 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Proizvodnja i prerada brašna
(Flour Production and Processing)

Autori
Ugarčić-Hardi, Žaneta

Izvornik
Hrvatska poljoprivreda na raskrižju : (nacionalno izvješće Republike Hrvatske)

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, izvještaj

Godina
1996

Ključne riječi
prerada brašna; pekarstvo; tjesteničarstvo
(flour processing; bakery; pasta production)

Sažetak
Proizvodnja i prerada brašna

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
113002

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Žaneta Ugarčić-Hardi (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Ugarčić-Hardi, Žaneta
Proizvodnja i prerada brašna, 1996. (izvještaj).
Ugarčić-Hardi, Ž. (1996) Proizvodnja i prerada brašna. Hrvatska poljoprivreda na raskrižju : (nacionalno izvješće Republike Hrvatske). Izvještaj.
@unknown{unknown, author = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}aneta}, year = {1996}, keywords = {prerada bra\v{s}na, pekarstvo, tjesteni\v{c}arstvo}, title = {Proizvodnja i prerada bra\v{s}na}, keyword = {prerada bra\v{s}na, pekarstvo, tjesteni\v{c}arstvo} }
@unknown{unknown, author = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}aneta}, year = {1996}, keywords = {flour processing, bakery, pasta production}, title = {Flour Production and Processing}, keyword = {flour processing, bakery, pasta production} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.