Pregled bibliografske jedinice broj: 25946
Nove možnosti analitskega spremljana izvora alkohola, porekla in kakvosti vin
Nove možnosti analitskega spremljana izvora alkohola, porekla in kakvosti vin // Sodobno kmetijstvo, 31 (1998), 11; 505-508 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 25946 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Nove možnosti analitskega spremljana izvora alkohola, porekla in kakvosti vin
(New possibillity of analitical preparing source of alcohol, quality of wine)
Autori
Kocjančić, Mitja
Izvornik
Sodobno kmetijstvo (0350-1655) 31
(1998), 11;
505-508
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
alkohol; vin; kakovost
(alcohol; wine; quality)
Sažetak
Raziskave potekajo po postavljenem triletnom programu dela. Ob trgavi 1994, 1995, 1996 smo vinificirali v vseh treh vinorodnih deželah v posameznih vinorodnih okoliših pomembne sorte, ki so perspektivne za pridelavo izvoznih vin. Vse sorte grozdja v preskusu smo predelali pod nbadzorom Kmetijskega inštituta Slovenija.
Izvorni jezik
Ostalo
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
