Naslov
Očuvanje i valorizacija starih sorata vinove loze u istri
(Preservation and valorization of old grape varieties in Istra)

Autori
Peršurić, Đordano ; Ilak Peršurić, Anita Silvana ; Gluhić, David ; Bubola, Marijan ; Cossetto Melinda

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Sjemenarstvo, Vol. 23 No. suppl.1 / Ivan Kolak - Zagreb : Hrvatsko agronomsko društvo, 2006, 60-61

Skup
Drugi hrvatski oplemenjivački i sjemenarski kongres

Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 23.05.2006. - 27.05.2006

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
vinova loza; očuvanje; valorizacija; Istra
(vine grape; preservation; valorization; Istria)

Sažetak
Danas u Istri nema matičnih nasada starih, autohtonih sorata vinove loze podignutih sukladno važećim zakonskim propisima. Kod nekih sorata, Malvazija istarska bijela i Teran, koriste se klonovi koji nisu selekcionirani na našem području, dok se ostale autohtone sorte slabo šire u novim vinogradima zbog nedostataka matičnih nasada. S ciljem očuvanja tipičnosti vinogradarsko-vinarske proizvodnje u Istri, tijekom 2003 godine pokrenuta je znanstveno-istraživačka aktivnost s ciljem identifikacije i očuvanja autohtonih sorata u Istri, te podizanje matičnih nasada starih sorata. Od početka istraživanja pregledano je nekoliko desetaka starih vinograda diljem cijelog Istarskog poluotoka, u svrhu pronalaženja trsova starih sorata. Na temelju prikupljenih podataka, izdvojeno je 18 nasada u kojima je ukupno označeno 143 biotipova različitih starih sorata vinove loze. Označeni su sljedeći biotipovi ; Malvazija istarska bijela 50 biotipova, Teran 40 biotipova, Borgonja 11 biotipova, Muškat bijeli 8 biotipova, Surina 5 biotipova, Puškavac bijeli 4 biotipa, Hrvatica 2 biotipa, Plavina 2 biotipa, Brajdenica bijela 2 biotipa, Guštana 2 biotpia, Pergola 2 biotipa, Duranija bijela 1 biotip, Bontempo crni 1 biotip, Manjakan crni 1 biotip, Borgonja bijela 1 biotip i Anzulana 1 biotip. Osim navedenih označeno je još 10 biotpiova sa zanimljivim ampelografskim karakteristikama, koji se zbog svojih specifičnosti nisu mogli svrstati dosad poznate stare sorte. Na odabranom materijalu provodi se sanitarna kontrola na prisutnost virusa. Dio starih sorata je tijekom 2005. godine uspješno posađen u novom matičnom nasadu starih sorata na imanju Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču. Prikupljanje starih trsova s terena, njihovo razmnožavanje i sadnja u matičnom nasadu nastaviti će se tijekom sljedećih godina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA