Naslov
Separacija bioprodukata vodenim dvofaznim sustavima
(Two-aqua phase separation of bioproduct)

Autori
Bogdan, Stjepan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, pregledni

Izvornik
Susret mladih kemijskih inženjera / - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996

Skup
I Susret mladih kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 26.02.1996. - 27.02.1996

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Dvofazna vodena separacija
(Two-phase separation)

Sažetak
Separacija i pročišćavanje produkata iz profermentiranih komina je kritičan stupanj u razvoju modernih biotehnoloških procesa. U vodenim dvofaznim sustavima, koji se dobivaju miješanjem vodenih otopina hidrofilnih polimera i vodenih otopina anorganskih soli, moguća je separacija temeljem razlike molekulse mase, električne nabijenosti i hidrofobnosti komponenata koje se separiraju. U usporedbi s klasičnim tehnikama tekućinkse ekstrakcije s organskim otapalima, primjena vodenih dvofaznih sustava kao "otapala" je pogodnija zbog jednostavnosti, visokog kapaciteta, visokog iskorištenja i uvećane sigurnosti operacije. Povećanjem interesa za primjenu vodenih dvofaznih sustava kao "otapala" za ekstrakciju produkata biosinteze uzrokovalo je i intenzivnija istraživanja u području termodinamičkog opisa takvih sustava. Vodeni dvofazni sustav polimer/anorganska sol je odabran za istovremenu separaciju oksitetraciklina, kao glavnog produkta bioprocesa i nusprodukta, neutralne proteinaze direktno iz profermentirane komine. Eksperimentalno je određena ravnoteža za vodeni dvofazni sustav polietilen glikol 6000-H2O-(NH4)2SO4, te je provedena kontinuirana separacija u laboratorijskom kontaktoru tipa mješač-taložnik.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA