Naslov
"On-line" procjena specifične brzine rasta za aerobne procese biokonverzije
("On-line" estimation of specific growth rate for aerobic bioconversion processes)

Autori
Pavlović Nediljko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Susret mladih kemijskih inženjera / - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996

Skup
I Susret mladih kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 26.02.1996. - 27.02.1996

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Procjena specifične brzine rasta
(Estimation of specific growth rate)

Sažetak
Specifična brzina rasta mikroorganizama m, općenito je jedna od najvažnijih varijabli koja karakterizira proces u bioreaktoru. Dostupnost informacuje o specifičnoj brzini rasta tijekom procesa u realnom vremenu, pruža velike mogućnosti procjene ostalih varijabli procesa kao što su: koncentracija biomase X, koncentracija supstrata S i koncentracija produkta P. Algoritmi za procjenu razvijeni su na osnovu nekih "on-line mjerenja", makroskopske bilance tvari u procesu i kinetičkih modela procesa rasta i biokonverzije. U ovom radu prikazan je razvoj algoritma za prcjenu specifične brzine rasta aerobne bakterije Gluconobacter suboxydans S-22 u procesu biokonverzije D-sorbitola u L-sorbozu na temelju "on-line" mjerenja brzine potrošnje kisika (OUR). Također je prikazana primjena ovako procjenjene specifične brzine rasta na procjenu ostalih varijabli ovog procesa, kao što je je koncentracija supstrata( D-sorbitola) i koncentracija produkta (L-sorboze). Diskutira se primjena ovog algoritma procjene na regulaciju procesa biokonverzije .

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA