Pregled bibliografske jedinice broj: 242968
Ekonomika uzgoja poriluka (Allium porrum L.) u različitim sustavima gospodarenja
Ekonomika uzgoja poriluka (Allium porrum L.) u različitim sustavima gospodarenja // Zbornik radova 41. hrvatskog & 1. međunarodnog znanstvenog simpozija agronoma / Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado (ur.).
Osijek: Sitograf d.o.o. Osijek, 2006. str. 325-326 (poster, nije recenziran, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 242968 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ekonomika uzgoja poriluka (Allium porrum L.) u različitim sustavima gospodarenja
(Economic analysis of leek (allium porrum l.) production in various production systems)
Autori
Oplanić, Milan ; Ban, Dean ; Ilak Peršurić, Anita Silvana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Zbornik radova 41. hrvatskog & 1. međunarodnog znanstvenog simpozija agronoma
/ Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado - Osijek : Sitograf d.o.o. Osijek, 2006, 325-326
Skup
41.hrvatski & 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 13.02.2006. - 17.02.2006
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
poriluk (Allium porrum L.); ekonomska analiza; konvencionalna proizvodnja; održiva proizvodnja; ekološka proizvodnja
(leek (Allium porrum L.); economic analysis; conventional production; sustainable production; ecological production)
Sažetak
Konvencionalnu proizvodnju karakterizira visok stupanj kemizacije, usko specijalizirani posjedi, visoki prinosi i niski troškovi po jedinici proizvoda. Međutim, ovakva proizvodnja povlači za sobom niz rizičnih zahvata koji mogu imati negativne posljedica za okoliš i zdravlje ljudi. Istraživanja nekih autora ukazuju na mogućnost uzgoja povrća alternativnim sustavima, manje rizičnih za okoliš uz zadovoljavajuću ekonomsku uspješnost. Cilj ovog istraživanja je utvrditi ekonomsku uspješnost ekološkog, održivog i konvencionalnog sustava proizvodnje poriluka u goranskom području RH. Ekonomskom analizom ustanovljeno je da su ukupni troškovi u konvencionalnoj proizvodnji za 11-12% viši nego u održivom i ekološkom sustavu, dok je istovremeno prinos tržnih plodova u konvencionalnom sustavu viši za 2, 5% nego u održivom sustavu, odnosno za čak 69% nego u ekološkom sustavu. Uz prodajnu cijenu od 5, 50 kn/kg za poriluk iz konvencionalnog i održivog uzgoja, odnosno 7, 00 kn/kg za poriluk iz ekološkog uzgoja, proizlazi da je najprofitabilniji uzgoj poriluka u održivom sustavu gdje se ostvaruje dobit od 34.945 kn/ha, dok je u konvencionalnom sustavu ona za 50% niža i iznosi 17.564 kn/ha. Uzgoja poriluka u ekološkom sustavu u obje je godine rezultirao gubitkom koji u prosjeku iznosi 26.102 kn/ha.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
