Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 24084

Utjecaj aditiva u foliji od polietilena na kakvoću rezane mrkve tijekom skladištenja

Lukin, Vera
Utjecaj aditiva u foliji od polietilena na kakvoću rezane mrkve tijekom skladištenja, 1997., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

CROSBI ID: 24084 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj aditiva u foliji od polietilena na kakvoću rezane mrkve tijekom skladištenja
(The influence of additives in polyethylene film on the quality of sliced carrot during storage)

Autori
Lukin, Vera

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki

Mjesto
Zagreb

Datum
Podatak o recenziji nije dostupan

Godina
1997

Stranica
78

Mentor
Pospišil, Jasna

Ključne riječi
mrkva; ukupni karotenoidi; senzorska svojstva mikrobiološki sastav; polietilen s aditivom za apsorpciju kisika; propusnost
(carrot; total carotenoids; sensory properties; microbiological composition; oxygen-absorbing aditive containg polyethylene; permeability)

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Projekti:
058101

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Jasna Pospišil (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Lukin, Vera
Utjecaj aditiva u foliji od polietilena na kakvoću rezane mrkve tijekom skladištenja, 1997., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb
Lukin, V. (1997) 'Utjecaj aditiva u foliji od polietilena na kakvoću rezane mrkve tijekom skladištenja', diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb.
@phdthesis{phdthesis, author = {Lukin, Vera}, year = {1997}, pages = {78}, keywords = {mrkva, ukupni karotenoidi, senzorska svojstva mikrobiolo\v{s}ki sastav, polietilen s aditivom za apsorpciju kisika, propusnost}, title = {Utjecaj aditiva u foliji od polietilena na kakvo\'{c}u rezane mrkve tijekom skladi\v{s}tenja}, keyword = {mrkva, ukupni karotenoidi, senzorska svojstva mikrobiolo\v{s}ki sastav, polietilen s aditivom za apsorpciju kisika, propusnost}, publisherplace = {Zagreb} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Lukin, Vera}, year = {1997}, pages = {78}, keywords = {carrot, total carotenoids, sensory properties, microbiological composition, oxygen-absorbing aditive containg polyethylene, permeability}, title = {The influence of additives in polyethylene film on the quality of sliced carrot during storage}, keyword = {carrot, total carotenoids, sensory properties, microbiological composition, oxygen-absorbing aditive containg polyethylene, permeability}, publisherplace = {Zagreb} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.