Naslov
Određivanje ostataka klenbuterola u urinu i jetri svinja tijekom i nakon subakutnog tretmana
(Determination of residual clenbuterol in urine and liver samples of pigs during and after subcutaneus administration)

Autori
Bilandžić, Nina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki

Mjesto
Zagreb

Datum
01.04

Godina
1999

Stranica
101

Mentor
Gojmerac, Tihomira

Ključne riječi
*2-adrenergički agonist; ELISA; HPLC; klenbuterol; promotor rasta; svinje
(*2-adrenergic agonist; ELISA; HPLC; clenbuterol; growth-promotor; pigs)

Sažetak
Klenbuterol je *2-adrenergički agonist koji djeluje kao promotor rasta, pa se može primijeniti u svrhu povećanja mišićne mase životinja za klanje. Cilj rada bio je odrediti koncentraciju klenbuterola u uzorcima urina i homogenatu jetre svinja križanki tjelesne mase 80-100 kg, tijekom i nakon tretmana sa 10 *g /kg tjelesne mase klenbuterola intramuskularno, dva puta dnevno tijekom 21 dan. Koncentracije ostataka klenbuterola određene su u uzorcima urina 1., 5., 10., 15. i 21. dana tijekom tretmana i 1., 3., 4., 6., 7., 8., i 10. dana nakon tretmana kao i u uzorcima homogenata jetre 1., 7., 14., 21. i 28. dana nakon tretmana primjenom dviju analitičkih metoda: imunoenzimske analize (ELISA) i kombinacije visokodjelotvorne tekućinske kromatografije i imunoenzimske analize (HPLC- ELISA). Određena je vrlo jaka korelacija (r=0, 87) rezultata mjerenja ostataka klenbuterola u uzorcima urina i homogenata jetre primjenom obje metode. Izmjerena koncentracija klenbuterola u urinu iznosila je 17, 52 * 1, 47 do 25, 04 * 1, 16 ng/mL u danima tijekom tretmana primjenom ELISA metode, a 13, 78 * 2, 02 do 17, 60 * 0, 10 ng/mL primjenom HPLC-ELISA metode. Dan nakon prestanka tretmana u uzorcima urina svinja određena koncentracija klenbuterola iznosila je 8, 32 * 0, 96 ng/mL ELISA metodom odnosno 7.20 * 0.90 ng/mL HPLC-ELISA metodom, a tek 10-og dana razina klenbuterola smanjila se ispod 0, 1 ng/mL, to je i granica detekcije za taj *2-adrenergički agonist primjenom obje metode. U uzorcima homogenata jetre svinja koncentracija klenbuterola 28-og dana nakon tretmana iznosila je 0, 82 * 0, 16 ng/g primjenom ELISA metode, odnosno 0, 64 * 0, 28 ng/g primjenom HPLC-ELISA metode. Dobivene koncentracije su iznad maksimalno dopu tene količne od 0, 5 ng/g propisane Direktivom (96/23/EC) Europske Zajednice, odnosno iznad 0, 1 ng/g propisane Pravilnikom u slu benom glasilu Republike Hrvatske (N. N. br. 46/94). Dobiveni rezultati ukazuju da pri uporabi klenbuterola kao promotora rasta, dolazi do nakupljanja te supstancije u jetri svinja, kao jestivom tkivu, te mogu biti potaknuti farmakolo ki ili toksički učinci u potrošača.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA