Pregled bibliografske jedinice broj: 238866
Matematičko modeliranje oksidacije L-metionina katalizirane dehidrogenazom L-aminokiselina iz Rhodococcus sp.
Matematičko modeliranje oksidacije L-metionina katalizirane dehidrogenazom L-aminokiselina iz Rhodococcus sp. // VI. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Kosar, Vanja ; Zelić, Bruno (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2006. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 238866 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Matematičko modeliranje oksidacije L-metionina katalizirane dehidrogenazom L-aminokiselina iz Rhodococcus sp.
(Mathematical modelling of L-methionine oxidation catalyzed by L-amino acid dehydrogenase from Rhodococcus sp.)
Autori
Šimunović, Ines ; Findrik Zvjezdana ; Vasić-Rački, Đurđa
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
VI. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka
/ Kosar, Vanja ; Zelić, Bruno - Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2006
Skup
VI. susret mladih kemijskih inženjera
Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 23.02.2006. - 24.02.2006
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
matematičko modeliranje; dehidrogenaza aminokiselina; NADH oksidaza
(mathematical modelling; amino acid dehydrogenase; NADH oxidase)
Sažetak
Dehidrogenaze aminokiselina su enzimi koji kataliziraju reakciju oksidacije aminokiselina uz neophodnu prisutnost koenzima. Mogu se koristiti za dobivanje enantiomerno čistih izomera aminokiselina. Posebno su zanimljivi procesi u kojima se dobivaju čiste D-aminokiseline, zbog njihove široke uporabe u farmaceutskoj industriji koja zahtjeva visoku čistoću supstrata. Ovi enzimi se zbog svoje specifičnosti mogu koristiti za razdvajanje racemata oksidacijom L-izomera aminokiselina i upotrijebiti za pročišćavanje kemijski dobivenih pripravaka D-aminokiselina koji obično sadrže L-aminokiseline. U ovom radu je proučavana oksidacija L-metionina katalizirana dehidrogenazom L-aminokiselina (L-AAD) iz Rhodococcus sp. Kao produkt u ovoj reakciji nastaje 2-okso-4-metiltiomaslačna kiselina (Slika 1.). Određivana je kinetika enzimske reakcije metodom početnih brzina. Procijenjeni kinetički parametri uporabom programskog paketa SCIENTIST. Na osnovu dobivenih informacija je razvijen matematički model reaktora. Simulacijama je ustanovljeno da je položaj reakcijske ravnoteže nepovoljan, što je pokazala i validacija modela eksperimentom u šaržnom reaktoru gdje je dobivena vrlo niska konverzija (< 10 %). Dehidrogenaza L-aminokiselina za svoju aktivnost zahtijeva koenzim. U cilju njegove uštede, kao i pomicanja reakcijske ravnoteže prema željenim produktima korišten je drugi enzim, NADH oksidaza (NOX), čija je funkcija regeneracija koenzima. Regeneracija koenzima se provodi tijekom reakcije oksidacije L-metionina prema reakcijskoj shemi na slici 1. Tako je moguće koristiti manje koenzima, a istovremeno iz prve reakcije oksidacije L-metionina odvoditi NADH, čime se pomiče reakcijska ravnoteža u smjeru nastajanja produkta. Razvijen je novi matematički model reaktora koji uključuje i regeneraciju koenzima u sustavu. Uz regeneraciju koenzima u šaržnom je reaktoru dobivena 100 %-tna konverzija L-metionina uz vrlo malu potrošnju koenzima.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija
