Naslov
Nametnici netom ulovljene plavoperajne tune (Thunnus thynnus) namjenjene uzgoju
(Parasites of caught bluefin tuna (Thunnus thynnus) intended for rearing)

Autori
Žilić, Jelena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Odjel za studij mora

Mjesto
Split

Datum
05.10

Godina
2005

Stranica
50

Mentor
Mladineo, Ivona

Ključne riječi
plavoperajna tuna; Thunnus thynnus; nametnici; akvakultura
(bluefin tuna; Thunnus thynnus; parasites; aquaculture)

Sažetak
Tune roda Thunnus predstavljaju ekonomski vrlo važne vrste, donedavno izlovljavane iz divljih stokova, ali je drastično smanjenje istih uslijed pretjeranog izlova, dovelo do uvođenja kvota i potrebe uvođenja pojedinih pripadnika roda u uzgoj. Današnji sustav korištenja divljih stokova za akvakulturu pokazao je dobre rezultate, iako je još uvijek čitav proces zatvaranja proizvodnje od valjenja ličinki do spolne zrelosti i mrijesta postignut samo u eksperimentalnim uvjetima. Tune koje ulaze u proces i tijekom samog uzgoja pokazuju vrlo malo bakterijskih i virusnih oboljenja, osim kada su podvrgnute stresu, traumi i drugim faktorima koji doprinose infekcijama. Tako su zabilježene pojava iridovirusa iz roda Ranavirus kod tune do godine dana i sekundarne infekcije bakterijama roda Aeromonas sp. i Vibrio sp. Jednako tako i mnoge metazoe invadiraju tune, ali je samo nekolicina od zdravstvene važnosti. Primjerice, oblić Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) i Hysterothylacium cornutum (Anisakidae, Nematoda) opasni su za čovjekovo zdravlje, dok su račići Caliguse elongatus (Caligidae, Copepoda), Euryphros brachypterus (Caligidae, Copepoda) i Penella filosa (Penellidae, Copepoda) potencijalno patogeni za domaćina samo pri velikim abundancijama. Rad ima za cilj popisati one nametničke vrste koje netom ulovljene tune unose u uzgoj kao zatvoreni sustav, kako bi se ocijenilo njihovo djelovanje na kakvoću krajnjeg proizvoda. Posebno značenje pridaje se nametnicima koji neposredno mogu ugroziti čovjekovo zdravlje. Izolirani su slijedeći nametnici: mikrosporidija, Hexostoma lintoni (Hexostomatidae, Polypisthocotylea), Tristomella laevis (Capsalidae, Monogenea), Didymocylindrus filiformis, Didymocystis thynni, Didymocystis semiglobularis, Platicystis alalongae, Koellikerioides internogastricus, Koellikerioides intestinalis, Coeliodidymocystis abdominalis, Eutetrarhynchus lineatus (Heterocanthoidea, Trypanorhyncha), Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda), Oncophora melanocephala (Camallanidae, Nematoda), Penella filosa (Penellidae, Copepoda) i Chytridiomyceta. Unatoč raznolikosti prisutnih nametničkih organizama na uzorkovanoj tuni, nisu pronađeni značajniji patološki učinci po samu ribu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA