Naslov
Na{a iskustva o mediteranskoj prehrani u turisti~koj ponudi
(Our experience with mediteranean diet in tourist offer)

Autori
Kai}-Rak, Antoinette ; Antoni} Dega~, Katica ; Mesaro{-Kanjski, Elika ; Rak, Davor

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Mediteranska prehrana i zdravlje / Katica, Dijana - Zagreb : Hrvatski farmer, 1998, 106-110

Skup
Znanstveno-stru~no savjetovanje Mediteranska prehrana i zdravlje

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 21.05.1998

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
mediteranska prehrana; turizam;
(mediterranean diet; tourism)

Sažetak
Hrvatska ima prijednost mediteranske zemlje ~ije pu~anstvo u cilju o~uvanja i promicanja zdravlja ima mogu}nost izbora pravilne prehrane sa svim obilje`jima i prednostima mediteranske prehrane. Tako|er, upravo mediteranska kuhinja je va`an segment na{e turisti~ke ponude. Imaju}i to na umu provedena je anketa u hotelima crikveni~ko-vinodolske i opatijske rivijere. Anketiran je 501 gost u hotelima. Iz rezultata je vidljivo da ~ak 92 posto gostiju koristi polupansion, dakle jedan od glavnih obroka u danu konzumira u hotelu gdje je smje{ten. ^ak 33,9 posto ispitanika izjasnilo se za laganiji meni, s manje masti, dok 22,4 posto ispitanika zbog nekih kroni~nih bolesti `eli dijetalnu prehranu.Upravo nam na{a pozicija, stoljetna tradicija mediteranske kulture i prehrane, ~iji zna~aj u o~uvanju zdravlja sve vi{e dolazi do izra`aja otvara nove mogu}nosti u turisti~koj ponudi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA