Pregled bibliografske jedinice broj: 230031
Sastav mlijeka-pokazatelj sastava obroka i načina hranidbe
Sastav mlijeka-pokazatelj sastava obroka i načina hranidbe // 36. Hrvatski sipozij mljekarskih stručnjaka s međunrodnim sudjelovanjem / Čičmak, Juraj (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2004. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)
CROSBI ID: 230031 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sastav mlijeka-pokazatelj sastava obroka i načina hranidbe
(Milk composition-indicator of composition and feeding system)
Autori
Grbeša, Darko : Balaš, Sanja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni
Izvornik
36. Hrvatski sipozij mljekarskih stručnjaka s međunrodnim sudjelovanjem
/ Čičmak, Juraj - Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2004
Skup
36. Hrvatski sipozij mljekarskih stručnjaka s međunrodnim sudjelovanjem
Mjesto i datum
Lovran, Hrvatska, 28.11.2004. - 01.12.2004
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
mast; protein; ureja; indikatori; hranidba
(fat; protein; urea; indicators; nutrition; feeding)
Sažetak
Sadržaj masti, proteina i ureje u kravljem mlijeku zavisi o brojnim nehranidbenim čimbenicima: pasmini, stadiju i broju laktacije, zdravlju i zoohigijenskim kao i klimatskim uvjetima držanja.Pored nehranidbenih, sastav mlijeka zavisi i o hranidbenim činiteljima: (1) o sadržaju i brzini razgradnje u buragu i probavi u crijevima ugljikohidrata, proteina i masti obroka, (2) fizikalni svojstvima krmiva, količini i načinu hranjenja, (3) o vrsti i količini dodataka koji normaliziraju rad probavila i jetre. Krmiva mogu sadržavti i štetene tvari koje prelaze u mlijeko ili nepovoljno djeluju na preradbena i higijenska svojstva mlijeka. Sastav mlijeka korigiran na utjecaj nehranidbenih činitelja dobar je pokazatelj ispravnosti
Izvorni jezik
Ostalo
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
