Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 22496

Sušenje prethodno parenog kukuruznog zrna : energija za sušenje i kakvoća zrnja

Katić, Zvonko; Krička, Tajana; Pliestić, Stjepan; Bratko, Justina; Krivec, Gabrijela; Sito, Stjepan
Sušenje prethodno parenog kukuruznog zrna : energija za sušenje i kakvoća zrnja // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 37 (1995), 1; 3-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 22496 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Sušenje prethodno parenog kukuruznog zrna : energija za sušenje i kakvoća zrnja
(Cooking corn before drying : energy for drying and nutrient quality)

Autori
Katić, Zvonko ; Krička, Tajana ; Pliestić, Stjepan ; Bratko, Justina ; Krivec, Gabrijela ; Sito, Stjepan

Izvornik
Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme (0023-4850) 37 (1995), 1; 3-11

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
zrno kukuruza; parenje; energija; kakvoća zrnja
(corn kernel; cooking; energy; nutrient quality)

Sažetak
U radu su izneseni podaci istraživanja kojima je bila svrha ustanoviti kolika je razlika u potrebi energije i kakvoći zrnja kukuruza koje je obrađeno toplinom prije sušenja od danas uobičajenog postupka dorađivanja toplinom suhog zrnja u mješaonicama krmnih smjesa. Suho zrnje dorađuje se toplinom radi povećanja iskoristivosti hrane. Tijekom dorade potrebnoje zrnju dodavati vodu i toplinsku ili mehaničku energiju. Dorada zrnja toplinom prije sušenja omogućava uštedu energije jer nije potrebno isparavati naknadno dodanu vodu iz zrnja.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Projekti:
178631

Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Tajana Krička (autor)

Avatar Url Stjepan Pliestić (autor)

Avatar Url Justina Bratko (autor)

Avatar Url Zvonko Katić (autor)

Avatar Url Gabrijela Krivec (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Katić, Zvonko; Krička, Tajana; Pliestić, Stjepan; Bratko, Justina; Krivec, Gabrijela; Sito, Stjepan
Sušenje prethodno parenog kukuruznog zrna : energija za sušenje i kakvoća zrnja // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 37 (1995), 1; 3-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Katić, Z., Krička, T., Pliestić, S., Bratko, J., Krivec, G. & Sito, S. (1995) Sušenje prethodno parenog kukuruznog zrna : energija za sušenje i kakvoća zrnja. Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 37 (1), 3-11.
@article{article, author = {Kati\'{c}, Zvonko and Kri\v{c}ka, Tajana and Pliesti\'{c}, Stjepan and Bratko, Justina and Krivec, Gabrijela and Sito, Stjepan}, year = {1995}, pages = {3-11}, keywords = {zrno kukuruza, parenje, energija, kakvo\'{c}a zrnja}, journal = {Krmiva : \v{c}asopis o hranidbi \v{z}ivotinja, proizvodnji i tehnologiji krme}, volume = {37}, number = {1}, issn = {0023-4850}, title = {Su\v{s}enje prethodno parenog kukuruznog zrna : energija za su\v{s}enje i kakvo\'{c}a zrnja}, keyword = {zrno kukuruza, parenje, energija, kakvo\'{c}a zrnja} }
@article{article, author = {Kati\'{c}, Zvonko and Kri\v{c}ka, Tajana and Pliesti\'{c}, Stjepan and Bratko, Justina and Krivec, Gabrijela and Sito, Stjepan}, year = {1995}, pages = {3-11}, keywords = {corn kernel, cooking, energy, nutrient quality}, journal = {Krmiva : \v{c}asopis o hranidbi \v{z}ivotinja, proizvodnji i tehnologiji krme}, volume = {37}, number = {1}, issn = {0023-4850}, title = {Cooking corn before drying : energy for drying and nutrient quality}, keyword = {corn kernel, cooking, energy, nutrient quality} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.