Pregled bibliografske jedinice broj: 224560
Praktično svinjogojstvo
Praktično svinjogojstvo. Kloštar Ivanić: Folklorni Ansambl Insula Ivanich, 2004 (prirucnik)
CROSBI ID: 224560 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Praktično svinjogojstvo
(Practical pig breeding)
Autori
Uremović, Marija ; Uremović, Zvonimir
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, prirucnik, strucna
Izdavač
Folklorni Ansambl Insula Ivanich
Grad
Kloštar Ivanić
Godina
2004
Stranica
162
ISBN
953-99353-8-5
Ključne riječi
uzgoj svinja; proizvodnja svinjskog mesa
(pig breeding; pork production)
Sažetak
U ovoj knjizi su opisani uvjeti i postupci u uzgoju prasadi i tovnih svinja, koji su preduvjet za ostvarivanje proizvodnje u svinjogojstvu, koju su uzgajivači u Europi postigli u osamdesetim godinama prošlog stoljeća. Opisani su i postupci u preradi svinjskog mesa bez kojih se ne mogu proizvesti kvalitetni i prepoznatljivi proizvodi, što je uvjet za uspješno finaliziranje na domaćem i svjetskom tržištu.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija
