Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 22213

Fumonizini - mikotoksini koje proizvodi Fusarium Moniliforme

Ribar, Slavica; Mesarić, Marko
Fumonizini - mikotoksini koje proizvodi Fusarium Moniliforme // Liječnički vjesnik : glasilo Hrvatskoga liječničkog zbora, 120 (1998), 85-91 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni)

CROSBI ID: 22213 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Fumonizini - mikotoksini koje proizvodi Fusarium Moniliforme
(Fumonisins - Maycotoxins Produced by Fusarium Moniliforme)

Autori
Ribar, Slavica ; Mesarić, Marko

Izvornik
Liječnički vjesnik : glasilo Hrvatskoga liječničkog zbora (0024-3477) 120 (1998); 85-91

Ključne riječi
Mikotoksini - toksikologija; Fusarium; zagađenost hrane; karcinogeni okoliša
(Mycotoxins - toxicology; Fusarium; Food contamination; Carcinogens; environmental)

Sažetak
Fumonisini su toksični metaboliti plijesni Fusarium moniliforme i nekoliko ostalih plijesni iz roda Fusarium, koje se vrlo često nalaze kao kontaminanti na kukuruzu. Izgleda da su ovi toksini, otkriveni 1988 godine, uzročnici niza toksikoza životinja, koje su bile hranjene plijesnivim kukuruzom ili hranom na bazi pljesnivog kukuruza. Među ove poremećaje pripadaju leukoencefalomalacija konja, plućni edem svinja, nefrotoksični, hepatotoksični i hepatokancerogeni efekti kod laboratorijskih životinja. Također postoje podaci koji upućuju na zaključak da su F. moniliforme i fumonisini odgovorni kod ljudi za nastanak karcinoma jednjaka u pojedinim dijelovima svijeta, gdje hrana svakodnevno sadrži veće količine pljesnivog kukuruza. Fumonisini su strukturno slični sfingozinu, te se njihovo biološko djelovanje osniva na inhibiciji enzima sfinganin- i sfingozin-N-acil transferaze uključenih u biosintezu sfingolipida.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Projekti:
108151

Ustanove:
Medicinski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Marko Mesarić (autor)

Avatar Url Slavica Potočki (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Ribar, Slavica; Mesarić, Marko
Fumonizini - mikotoksini koje proizvodi Fusarium Moniliforme // Liječnički vjesnik : glasilo Hrvatskoga liječničkog zbora, 120 (1998), 85-91 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni)
Ribar, S. & Mesarić, M. (1998) Fumonizini - mikotoksini koje proizvodi Fusarium Moniliforme. Liječnički vjesnik : glasilo Hrvatskoga liječničkog zbora, 120, 85-91.
@article{article, author = {Ribar, Slavica and Mesari\'{c}, Marko}, year = {1998}, pages = {85-91}, keywords = {Mikotoksini - toksikologija, Fusarium, zaga\djenost hrane, karcinogeni okoli\v{s}a}, journal = {Lije\v{c}ni\v{c}ki vjesnik : glasilo Hrvatskoga lije\v{c}ni\v{c}kog zbora}, volume = {120}, issn = {0024-3477}, title = {Fumonizini - mikotoksini koje proizvodi Fusarium Moniliforme}, keyword = {Mikotoksini - toksikologija, Fusarium, zaga\djenost hrane, karcinogeni okoli\v{s}a} }
@article{article, author = {Ribar, Slavica and Mesari\'{c}, Marko}, year = {1998}, pages = {85-91}, keywords = {Mycotoxins - toxicology, Fusarium, Food contamination, Carcinogens, environmental}, journal = {Lije\v{c}ni\v{c}ki vjesnik : glasilo Hrvatskoga lije\v{c}ni\v{c}kog zbora}, volume = {120}, issn = {0024-3477}, title = {Fumonisins - Maycotoxins Produced by Fusarium Moniliforme}, keyword = {Mycotoxins - toxicology, Fusarium, Food contamination, Carcinogens, environmental} }

Časopis indeksira:


  • Scopus
  • MEDLINE

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • MEDLINE
  • EMBASE

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.