Pregled bibliografske jedinice broj: 212940
Migracija formaldehida ia zaštitnih lakova metalne ambalaže za prehrambenu industriju
Migracija formaldehida ia zaštitnih lakova metalne ambalaže za prehrambenu industriju // Knjiga sažetaka/ Abstract book / Jadrijević-Mladar Takač M, Cetina-Čižmek B. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko farmaceutsko društvo, 1996. str. 183-183 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 212940 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Migracija formaldehida ia zaštitnih lakova metalne ambalaže za prehrambenu industriju
(Migration of formaldehyd from coating lackques packaging for food industry)
Autori
Šebečić, Blaženka ; Haberle, Vjera
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
Knjiga sažetaka/ Abstract book
/ Jadrijević-Mladar Takač M, Cetina-Čižmek B. - Zagreb : Hrvatsko farmaceutsko društvo, 1996, 183-183
Skup
Prvi hrvatski kongres farmacije
Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 05.06.1996. - 07.06.1996
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
formaldehid; migracija; zaštitni lakovi; metalna ambalaža
(faormaldehyd; migration; coating lackques; metalic packing)
Sažetak
U praksi se za određivanje ostataka slobodnog formaldehida u zaštitnim lakovima za metalnu ambalažu koriste najčešće dvije fotometrijske metode, metoda sa kromotropnom kiselinom i metoda sa acetil-acetonom (Franck, 1987). Kako u reakciji formaldehida i kromotropne kiseline interferiraju fenoli, testirana je primjenjivost ovih dviju metoda za određivanje malih količina slobodnog formaldehida u iscrpinama lakova u kojima su identificirani fenoli u tragovima, te ocjenjena zdravstvena ispravnost ispitivanih lakova. Ispitana je migracija formaldehida iz tri vrste zaštitnih lakova epoksid-esterskog tipa metalne ambalaže za mesne proizvode sa i bez povrća. Sadržaj formaldehida određen je u isrpinama s model otopinama (destilirana voda i model otopina simulans - 2% NaCl u 3% CH3COOH). Zbog interferencije sa fenolima metodom sa kromotropnom kiselinom dobivene su znatno veće vrijednosti sadržaja formaldehida (2-8 puta) u odnosu na sadržaj određen metodom sa acetil-acetonom, pa se kao metoda izbora za određivanje niskih koncentracija formaldehida u isrpinama lakova koji sadrže fenole u tragovima preporuča metoda sa acetil-acetonom. Sadržaj formaldehida u iscrpinama određen kromotropnom kiselinom kretao se od 0.088-0.0112 mg/dm2, a određen acetil-acetonom 0.011-0.063 mg/dm2 što je znatno ispod maksimalno dozvoljene kooncentracije (0.5 mg/dm2 površine laka) propisane "Pravilnikom o uvjetima zdravstvene ispravnosti predmeta opće uporabe koji se mogu stavljati u promet" (NN 46/94).
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
