ࡱ> 9 Ibjbj\5{l@@@@@@@$d    $ ,d\ \ \ \ \ \ \ \ $ >@\ \ \ \ \ f @@\ \ f f f \ @\ @\ f \ f f 0V7@@@\ P LCd  \ w  0 \ f dd@@@@ Prof.dr.sc. Irma Kalinovi Mr.sc. Vlatka Rozman Poljoprivredni fakultet Sveu iliata Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Suvremeni pristup u suzbijanju atetnika u podru ju zaatite uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda Modern approach to the control of stored pests in the field of stored agricultural products protection Sa~etak U radu je prikazan suvremeni pristup suzbijanja atetnika u uskladiatenim poljoprivrednim proizvodima. Dat je osvrt na sadaanje graevinsko stanje postojeih objekata, silosa i podnih skladiata u nas, kao i potreba za obnovom. Prikazani su i na ini suvremenog suzbijanja atetnika integriranim mjerama, monitoring atetnika i uzorkovanje, fizikalne, bioloake i kemijske mjere. Opisane su i novine u svijetu, u svezi tra~enja alternativa za zamjenu fumiganta metilboromida. Klju ne rije i: uskladiateni proizvodi, suvremena zaatita, monitoring atetnika, uzorkovanje, suzbijanje atetnika, fizikalno, bioloako, kemijsko, alternative metilbromidu. . Uvod Zaatita uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda u naaoj zemlji danas nije na zavidnoj razini, usporeujui se sa ostalim razvijenim zemljama u svijetu. Danas, kada se te~i europskim integracijama, svi nedostaci za suvremeni pristup u suzbijanju atetnika podru ja zaatite uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda morati e biti rijeaeni, zbog konkurentnosti tr~iata i drugih va~nih zakona koji vladaju u europskom i svjetskom globalnom interesu. Poljoprivreda i prehrambena industrija osjetljiva su podru ja, jer su u kona nici vezana za pravilnu ishranu ljudskog potencijala i sto nog fonda. Uskoro e se tra~iti zdrava i visoko kvalitetna hrana, prema europskim i svjetskim standardima, u ato se uklju uje i suvremene i pravilne mjere suzbijanja atetnika i u naaim skladiatima. Na podru ju uzgoja raznih poljoprivrednih proizvoda kao zdrave hrane, posebice povra, izvjesni pozitivni pomaci u naaoj zemlji postoje, ali joa uvijek nedovoljno za vea podru ja, odnosno za aire tr~iate. `to se ti e zaatite u skladiatima poljoprivrednih proizvoda, te na suzbijanju opasnih skladianih atetnika, joa uvijek nema pozitivnih pomaka, odnosno ona se u najviae slu ajeva provodi klasi nim putem, primjenom sinteti kih insekticida, uglavnom fumigantima. Osvrt na sadaanje stanje skladianih objekata Veina skladianih objekata, posebice silosi su graevinski zastarjeli, te bi se morali obnoviti i opskrbiti suvremenim i potrebnim ureajima, te aparaturom za pravilan prijem zrnatih proizvoda, njihovo praenje tijekom sezone skladiatenja, te otpremu istih visoke kakvoe, bilo za izvoz ili za preradu u finalne proizvode za ljudsku i so nu hranu. Silosi i podna skladiata trebala bi se obnoviti ili popraviti, jer je poznato da su skoro svi starije graevinske konstrukcije (30-40 godina). U silosima primjerice bo ne silo komore uslijed atmosferilija postale su propusne i esto podlo~ne utjecaju prodiranja vlage i vanjskih temperatura, te raznih plinova fumiganata za suzbijanje skladianih atetnika. Uslijed prodora vlage i temperature ovdje se vrlo brzo razvijaju i atetni mikroorganizmi, dolazi do samozagrijavanja zrnatih proizvoda, a time do niza drugih nepo~eljnih bioloakih procesa, ato u mnogome umanjuje kakvou i kvantitet uskladiatenih proizvoda. Naai silosi vrlo rijetko imaju ispravne ugraene ureaje za mjerenje temperature i vlage ~itarica, koji dobro funkcioniraju. Ne tako davno, ovi ureaji su se redovito godianje kontrolirali i ba~darili, te obnavljali, ato se danas, koliko nam je poznato vrlo rijetko ili uope ne obavlja. Tako je vrlo teako pratiti stanje i razne negativne bioloake procese koji se odvijaju u uskladiatenim ~itaricama, a ato izaziva prenamno~enje atetnih kukaca, grinja i mikroorganizama. Zbog toga dolazi do naruaavanja kakvoe i propadanja uskladiatenih proizvoda. Pojedini silosi ili podna skladiata u naaoj zemlji imaju ureaje za hlaenje ili provjetravanje zrnatih proizvoda, bilo stacionirane ili prijenosne, ali mnogi ne rade zbog dotrajalosti ili poveanja troakova uvanja, te poveanih troakova energenata. Poznato je da se ohlaeni ili provjetreni zrnati proizvodi mogu uvati du~e vrijeme bez gubitka kakvoe i kvantiteta, jer su negativni bioloaki procesi svedeni na minimum. Potrebno bi bilo u sve silose ugraditi ovakove ureaje, odnosno postojee osposobiti za rad. Vrlo malo skladianih objekata ima ugraene ureaje za provoenje kontrolirane atmosfere (poviaena koncentracija CO2 ili N2 ), ato je vrlo u inkovita metoda za suzbijanje postojeih atetnika ili za njihov razvoj uope. Za primjenu ove fizikalne metode potrebna je maksimalna zabrtvljenost skladiata, ali zbog loae graevinske konstrukcije veine naaih skladiata kod nas je teako primjenjiva. Jedna od u inkovitih fizikalnih mjera suzbijanja atetnika u skladiatima je i primjena inertnih praaiva, koja se provodi u mnogim zemljama svijeta. U naaim skladiatima ova se mjera malo i nedovoljno provodi, iako postoji registrirani preparat  PROTECT-IT. Za gradnju novih skladiata i popravak postojeih potrebna su znatna financijska ulaganja, koja e se morati ato prije osigurati. Ipak u nekim dijelovima naae zemlje izgraeni su manji skladiani i silosni kapaciteti novijeg datuma, koja imaju ne sve, ali najpotrebniju opremu i popratne laboratorije za suvremeno uvanje i praenje, te analizu uskladiatenih proizvoda. To su uglavnom objekti u privatnom vlasnitvu pojedinaca ili grupe ljudi. Suvremene mjere suzbijanja tetnika U razvijenim zemljama svijeta se suvremene mjere suzbijanja tetnika baziraju na primjeni integriranih postupaka integrirane mjere zaatite uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda (IZUPP), uz maksimalno izbjegavanje koriatenja kemijskih  pesticidnih preparata. Poznato je, da je to itav niz mjera, koje ako se u inkovito provode, mogu reducirati uporabu pesticida, smanjiti otpornost atetnika na njih, a ato je najva~nije umanjiti otrovnost za ljude te zagaenje ovjekovog okoliaa. Za suvremene mjere suzbijanja atetnika prvenstveno je potrebno poznavanje biologije i ekologije istih. U naaim skladiatima uglavnom se javlja oko dvadesetak vrsta kukaca (kornjaaa i leptira), dvije do tri vrste grinja, te tri vrste godavaca. Postoji i dostatne domae literature (K o r u n i , 1990., Zbornici radova seminara ZUPP, od 1993-2001.) iz koje se vrlo lako mo~e pro itati i nau iti o biologiji i ekologiji atetnika, za njihovo konstantno praenje i kretanje tijekom sezone skladiatenja, te za poduzimanje suzbijanja, uzevai u obzir ekonomski prag atetnosti. Vrlo je va~no i pravilno u z o r k o v a n j e uskladiatenih proizvoda, ime se utvruje kretanje populacija, razvojnih oblika i brojnosti atetnika. Preporu uje se eae uzimati (jedan puta mjese no) uzorake u manjoj koli ini (250-500 g), nego povremeno (2-3 puta godianje) u velikim koli inama (l-2 kg). Tehnika uzimanja uzoraka je bitna, najpovoljnija je tijekom prebacivanja zrna  eleviranja, kada se u odreenim vremenskim razmacima uzima odreena koli ina, odnosno uzimanjem uzoraka s gornje ili donje strane silo komora, ato je manje efektivno glede preglednog stanja populacije atetnika. U podnim skladiatima prema prethodnom programu, nacrtu i planu, uzorke uzimati u smjeru sjever-jug ili istok-zapad. Apsolutna procjena gustoe populacije se odreuje brojem imaga/kg zrnatih proizvoda, odnosno brojem moljaca/m2 zidnih ili podnih povraina. Takoer je vrlo u inkovito i postavljanje raznih lovnih mamaka, na bazi feromona za pojedine vrste kukaca, ato je poseban program koji se vrlo mnogo koristi u svijetu. Praenjem populacije kukaca i grinja, te odreivanjem praga atetnosti i ekonomske opravdanosti, odabiru se vrste mjera suzbijanja, koje se dijele na fizikalne, bioloke, i kemijske. F i z i k a l n e mjere suzbijanja su zapravo postupci manipuliranja fizikalnim okoliem, gdje se ne dozvoljava porast populacije tetnika, ili se ona reducira, odnosno potpuno eliminira.To je jedna od najstarijih mjera suzbijanja, gdje je osnova bila - dobro skladititi sjeme - odr~ati ga suhim i hladnim. U fizikalne mjere spadaju primjena niske i visoke temperature, modificirana atmosfera (koja se mo~e ubrojiti i u kemijske mjere), mehani ke mjere, ionizacija, te koriatenje inertnih praaiva. Odr~avanjem niskih temperatura (5  15o C) u uskladiatenim proizvodima onemoguen je rast i razvoj kukaca i grinja, a takoer i mikrorganizama, disanje zrna je svedeno na minimum, ime se zaustavljaju negativni bioloaki imbenici za gubitak kakvoe i kvantiteta. Smatramo da je to jedna od naju inkovitijh mjera kontroliranog uvanja proizvoda, sli na uvanju prehrambenih namirnica u hladnjaku. Niske temperature se posti~u metodom hlaenja, upuhavanjem hladnog zraka niske relativne vla~nosti (aktivna ventilacija) stacioniranim ili prijenosnim ureajima, ventiliranjem zrna vanjskim hladnim zrakom (2-10o C) za vrijeme zimskih mjeseci. Primjena visoke temperature ubacivanjem vrueg zraka (50-60o) C je zapravo sterilizacija, koja se pokuaala primjenjivati za suzbijanje atetnika u mlinovima i drugim prehrambeno-tehnoloakim objektima, ali je visoka temperatura atetno djelovala na temperaturno osjetljive ureaje i graevinske dijelove. Sterilizacija zrna visokim temperaturama (solarna radijacija, visoko frekventni valovi, mikrovalovi i dr.) je osjetljiva operacija, posebice kod sjemenske robe, zbog oateenja klice. Ionizacija (gama zracima i elektronski usmjerena ionizacija) koristi se u svijetu u manje komercijalne svrhe za sprije avanje klijanja krumpira i luka, ili za sprije avanje mikroorganizama u raznim za inima i mesu. Dezinfestacija protiv atetnika u paenici provodi se na manjim koli inama, jer je teako izvodiva, a joa su i nejasne posljedice na ljudsko zdravlje. Nadalje, za manje koli ine hrane, a za suzbijanje atetenika koriste se i elektromagnetski valovi (radio valovi, infracrveni zraci, te mikrovalovi). Meutim pokusima je ustanovljeno da se kukci mogu pre~ivjeti ionizaciju, ali im je poremeen osjeaj za prehranu i fertilitet. Za suzbijanje atetnika u inkovite su i mehani ke mjere i to indirektne (manipulacija okoliaa  zrna) i direktne (manipulacija kukaca). U indirektne mjere spadaju iaenje zrna od primjesa (lom zrna, praaina, sjeme korova) ime je onemoguen razvoj sekundarnih vrsta kukaca, potom pneumatska manipulacija zrna, kada se posti~e mortalitet kukaca, ili viaekratno prebacivanje uskladiatenog zrna. U direktne mehani ke mjere spada itav niz odr~avanja pravilne sanitacije, uklanjanja zara~enih zrna sa kukcima, te samih kukaca iz uskladiatenih proizvoda ili prostora, kao i primjena entoletera u mlinovima. Primjena inertnih praaiva (glina, pijesak, zemlja, dijatomejska zemlja, silicijev aerogel, praaiva bez silicija) za suzbijanje skladianih atetnika je vrlo u inkovita fizikalna mjera. Kod kukaca nastaje oateenje kutikule ko~e, dolazi do desikacije (gubitak 60% sadr~aja vode ili 30% ukupne te~ine), nakon ega oni ugibaju. Mnoge zemlje svijeta koriste ovu fizikalnu mjeru obilato (Australija, Kanada, SAD, Indija, Egipat, Kina i dr.). U naaoj zemlji registrirani preparat komercijalnog imena PROTECT-IT (dijatomejska zemlja 90% + amorfni silicijev dioksid 10%) koristi se za zapraivanje i prskanje zrnatih proizvoda i raznih povrina u skladitima i prijevoznim sredstvima. Modificiranje atmosfere ili konrolirana atmosfera u skladiatima je takoer jedna od fizikalnih mjera borbe protiv atetnika, a bazira se na niskoj koncentraciji kisika, dodavanjem uglji nog dioksida ili duaika, kada se kontrolirano utje e na promjenu okoliaa, nepovoljnog za ~ivot, rast i razvoj kukaca, te mikroorganizama, bez negativnog utjecaja na kakvou uskladiatenih proizvoda.U mjere kontrolirane atmosfere spada i hermeti ko skladiatenje. Sve ove mjere zahtjevaju maksimalnu zabrtvljenost objekata. B i o l o a k e mjere suzbijanja su zapravo bioloaki insekticidi, gdje se atetna populacija u skladiatima suzbijaja parazitima, predatorima ili patogenima (mikroorganizmi koji uzrokuju bolesti). One su u inkovite ako se kombiniraju sa ostalim mjerama integrirane zaatite, kao sanitacija, aeracija, ekoloaki uvjeti u skladiatima, poznavanje biologije atetnih kukaca i same biologije bioloakih insekticida.To je ~ivi materijal koji je mnogo osjetljiviji od klasi nih insekticida, te je za njihovu uporabu potrebna praksa i iskustvo za izvoa e koji provode bioloake mjere suzbijanja. U parazite skladianih kukaca spadaju osice opnokrilaca (Hymenoptera), ije ~enke napadaju jajaaca, li inke i lutke razli itih vrsta domaina. Primarne atetnike, ija se li inka razvija u zrnu ~itarica ili leguminoza (Sitophilus spp., Rhyzopertha dominica, Prostephanus truncatus, Callosobruchus maculatus, Zabrotes subfaciatus Bruchus spp., Acanthocelides obtectus, Sitotroga cerealella) parazitiraju osice pteromalide, kao Anisopteromalus calandrae, Lariophagus distinguendus, Pteromalus cerealellae. Kukce iji razvojni oblici ~ive izvan zrna, razne vrste moljaca (Ephestia elutella, Plodia interpunctella, Cadra cautella, C. figuliella), njihova jajaaca i li inke parazitiraju osice trihogramatidae, kao vrste Trichogramma pretiosum, T. evanescens, T. minutum i dr. Li inke veine moljaca piralida (Epehstia. kuehniella, E. elutella P. intepunctella, C. cautella) prazitiraju kozmopolitske osice brakonida, vrsta Bracon hebeor. Parazitska osica, primjerice vrsta Anisopteromalus calandrae mo~e smanjiti infestaciju ri~inog ~iaka u rasutom ~itu za 90%. Od kukaca predatora koji napadaju skladiane atetnike naj eaa je hemipteroidna vrsta Xylocoris flavipes. Istra~ivanjem je utvreno da napada 30 vrsta kornjaaa i moljaca, u svim razvojnim oblicima, najviae li inke. Predator iz reda kornjaaa je Teretriosoma nigrescens, koja napada manji broj atetnih vrsta u skladiatima. Utvreno je takoer da i grinje mogu biti predatori kukaca. Tako vrsta Pyemotes tritici napada sve razvojne oblike atetnih mljaca -P. interpunctella, S. cerealella, C. cautella i kornjaaa  O. mercator, T. castaneum, L. serricorne. Grinja kao predator grinja je vrsta Cheyletus eruditus, koja prema istra~ivanjima u potpunosti eleminira populaciju 2 vrste grinja  Acarus siro i Glycyphagus destructor. Patogeni atetnih kukaca su bakterije, virusi, gljivice, protozoe i nematode. Od bakterija koriste spore se Bacillus thuringiensis naj eae protiv moljaca i malog broja vrsta kornjaaa. Virusi, koji su izolirani iz skladianih atetnika (kornjaaa i leptira) i koji se koriste kao bioloki materijal su granulosis virus, citoplazmatski virus i dr. Djeluju kao intercelularni paraziti kod tetnika i imaju dugotrajno djelovanje. Od entomofagnih gljivica koriste se spore Beauveria bassiana (preparat Boverosil , registriran u eakoj), koje su kratkotrajnog parazitnog djelovanja. Protozoe su takoer izolirane iz skladianih atetnika, naj eae iz kornjaaa. Za leptire u inkovita je vrsta Nosema invadens, za kornjaae  vrste trogoderme poznata je protozoa Mattesia trogodermae, za braanare izolirana je vrsta Farinocyistis tribolii. Spore protozoa djeluju kao obligatni intercelularni paraziti kod atetnika. Entomofagne nematode nisu u inkovite za bioloako suzbijanje atetenika u skladiatima, jer za svoj razvoj trebaju visoku vla~nost. Bioloake mjere zaatite, kao bioloaki insekticidi su jedan od lanaca integriranih mjera i njihovo provoenje i uspjeh u suzbijanju atetnika limitirajueg broja vrsta u skladiatima ovisi i o provoenju drugih mjera kao sanitacija, fumigacija, aeracija i dr. U naoj zemlji se bioloki preparati za suzbijanje tetnika u skladitima jo ne koriste, ali je pokrenut postupak za dobivanje dozvole za promet i uporabu bakterijskog bioinsekticida Bacillus thuringiensis subsp.israelensis, komercijalnog imena Balthus. K e m i j s k e m j e r e s u z b i j a n j a atetnika u skladiatima su joa uvijek, pored svih nabrojanih drugih mjera, naju inkovitije. Dijele se na insekticide, fumigante i rodenticide. Insekticidi koji su registrirani u naaoj zemlji dijele se na biljne (Piretrin+piperonil butoksid), hidrazone (hidrametilnon), inertna praiva (dijatomejska zemlja+ amorfni silicijev dioksid), inhibitori rasta kukaca (Ciromazin, Diflubenzuron), karbamate (Bendiokarb, Propoksur), organofosforne insekticide (Azametifos, Diklorovos, Klorpirifos, Malation, Pirimifosmetil, Temephos, Triklorfon), piretroide sintetski piretrini (Alfacipermetrin, Cilfutrin, Cipermetrin, Cipermetrin +tetrametrin+piperonilbutoksid, Deltametrin, Deltametrin+piperonilbutoksid, Deltametrin+S-bioaletrin, Deltametrin+S-bioaletrin+piperonilbutoksid, D-fenotrin, Lambdacihalotrin, Permetrin, Permetrin+piperonilbutoksid+S-bioaletrin, Permetrin+piperonilbutoksid+tetrametrin), sulfonamidi (sulfuramid), mjeaavine insekticida iz razli itih skupina (malation+bifentrin), tiofosfati (klorpirifos etil). Fumiganti koji imaju dozvolu za rad su aluminijev fosfid, dozamet, magnezijev fosfid, metilbromid, metilbromid+klorpikrin. Rodenticidi koji se koriste u naoj zemlji su antkoagulanti prve generacije (klorfacinon, kumatetralil), antikoagulanti druge generacije (brodifacum, bromadiolon,difetialon, flokumafen). Za suzbijanje tetnih kukaca, grinja i glodavaca u skladitima poljoprivrednih proizvoda u naoj zemlji ukupno je registrirano156 preparata (Koruni,d.o.o., 200l). Od svih navedenih kemijskih preparata kao kontaktni insekticidi najviae se koriste organofosforni insekticidi aktivne tvari diklorovos, pirimifosmetil, malation te piretrin+piperonil butoksid. Od fumiganata naj eae su u uporabi preparati aktivne tvari aluminijev fosfid, magnezijev fosfid i rijee metilbromid, te metilbromid+klorpikrin za fumigaciju tla. Za suzbijanje glodavaca u uporabi su naj eae antkoagulanti druge generacije aktivne tvari brodifakum, bromadiolon i flokumafen. U svijetu se koriste sli ni insekticidi, fumiganti i rodenticidi, ali se intenzivno obavljaju istra~ivanja u cilju pronala~enja alternativa, pojedinima za uporabu zabranjenim fumigantima. Poznato je da je u mnogim zemljama zabranjena uporaba metilbromida, koji je opasan razara  ozonskog omota a. Montrealskim protokolom, doneaenim 2000. godine zabranjena je primjena metilbromida u veini razvijenih zemalja svijeta, ali se njegovo koriatenje, uz specijalne dozvole, rabi samo za fumigaciju tla. Potpuna zabrana primjene metilbromida biti e doneaena 2005. Ispitivanjima je ustanovljeno da su razli ite supstance-naruaiva i ozonskog omota a u zadnja tri desetljea stanjili ozonski omota  za 40% iznad Antartika, odnosno za l6% iznad Arktika, ato u mnogome utje e na atetnost UV zra enja i njegovog dopiranja do zemlje (Batchelor, 200l). A l t e r n a t i v e p r i m j e n i m e t i b r o m i d a priopene su na meunarodnom skupu 5. Konferencija i radno-stru na demonstracija (radionica) o primjeni fumiganata, feromona i rodenticida (5th Fumigants and pheromones international technical conference and workshop), odr~anom u Solunu, Gr ka, 20-22. 03. 2001. Najviae priopenja bilo je vezano za tra~enje raznih alternativnih mjera, koje bi mogle zamjeniti primjenu metilbromida. U mlinovima za suzbijanje atetnika u inkovita je primjena Pro Fume fumiganta (sumporni fluorid). U uskladiatenom zrnu u Australiji primjerice, suzbijanje atetnika obavlja se fumigacijom s ECO2FUME (fosfin+CO2 ); u Njema koj se koristi fumigant Frisin (fosfin+duik) i metoda Carvex (primjena CO2 pod pritiskom); sjemenska roba i duhan uspjeno se fumigiraju s fumigantom ECO2 FUME, kao i integriranim mjerama zatite u kombinaciji s insekticidom Kabat, (Mueller, 2001). U zamjeni metilbromida, u Njema koj se uspjeano provodi suzbijanje atetnika u plodovima kakaovca, ljeanjaka i presanog duhana u balama s CO2 pod pritiskom, u hermeti kim uvjetima (Prozell i dr., 2001). Integrirano upravljanje atetnicima (Ephestia spp., E. cautella, Plodia interpunctella) u procesu proizvodnje hrane - ~itnih pahuljica u Australiji, uspjeano se provodi primjenom visoke temperature (59oC) u kombinaciji s bioloakim suzbijanjem prazitskim osicama (Trichogramma spp.), Nickson, 2001. Fumigant ECO2FUME u novim plinskim bocama (proizvoa  CYTEC), uspjeano se koristi u Kanadi i USA za suzbijanje atetnika u uskladiatenim ~itaricama, duhana, kao i u praznim brodovima, uz laku aplikaciju, preciznu kontrolu koncentracije fofina, nezapaljivost i prihvatljivost primjene za okolia, u usporedbi s klasi nom fumigacijom s fosfinom (Mc Swigan, Cavasin, 2001). Autor Fields, 200l. prikazao je povijest suzbijanja atetnika u skladiatima Kanade. U poslijednjih 50 godina suzbijanja atetnika obavljana su uglavnom kemijskim mjerama, koriatenjem preparata organoklorida, organofosfata i fumiganata, ato je dovelo do prekomjernih ostataka pesticida, negativnih u inaka insekticida na mortalitet atetnika, kao i na intenzivni razvoj rezistentnosti insekatske populacije. U tra~enju rijeaenja ovih problema, vrlo dobri rezultati u suzbijanju atetnika postignuti su primjenom niske i visoke temperature i dijatomejske zemlje. Dijatomejska zemlja registrirana je i koristi se uspjeano u Australiji, Kanadi, Kini, Hrvatskoj, Danskoj, Njema koj, Indoneziji, Japanu, Saudijskoj Arabiji i u Sj. Americi. Integrirano praenje atetnika i menament u uskladiatenim proizvodima u Italiji, uspjeano se provodi na monitoringu atetnika s feromonima, te raznim klopkama za hvatanje kukaca kombiniranim s insekticidom (Cipermetrin),koje su u inkovite na mortalitet atetnika u skladianim i preraiva kim objektima, posebice u mlinovima, Trematerra, 2001. Metilbromid, trenuta ni status i alternative u Gr koj, priopio je autor Stamopoulos, 200l. Iako se metilbromid mnogo koristio (fumigacija tla za suzbijanje nematoda, biljnih bolesti, korova i kukaca; fumigacija skladianih prostora i brodova) njegovom zabranom uporabe, u Gr koj se koriste razne druge alternativne mjere, kao koriatenje fosfina, kombinacija fosfin+uglji ni dioksid, sumporni fluorid, ugljiksulfid, kontrolirana atmosfera s duaikom i uglji nim dioksidom, primjena niskih i visokih temeparatura, bioloako suzbijanje, te insekticidi s du~im rezidualnim djelovanjem. Zaklju ak Za suvremeno suzbijanje atetenika u uskladiatenim poljoprivrednim proizvodima postoji itav niz u inkovitih mjera. Osnova dobrog skladiatenja su solidno graeni skladiani objekti, gdje se poljoprivredni proizvodi mogu uvati bez gubitka kakvoe i kvantiteta. U naaoj zemlji veina skladiata je starije konstrukcije, bez potrebitih ureaja (termometri, vlagomjeri, ureaji za hlaenje, ventilaciju i dr.), te je prioritetno da se ona obnove. Neophodno je potrebita i permanentna edukacija stru nog osoblja koje radi i rukovodi procesom uvanja zrnatih proizvoda, odnosno preradom istih u finalne proizvode za ljudsku i sto nu hranu. Va~no je poznavanje osnove biologije, ekologije i suzbijanja atetnih kukaca, grinja i glodavaca, kao i osnove fizioloakih procesa u zrnu tijekom skladiatenja. Takoer je va~na i stalna sprega i suradnja s specijaliziranim savjetodavnim institucijama, prema ijim e se uputama postupiti u procesu integriranih mjera uvanja i zaatite proizvoda od napada opasnih skladianih atetnika. Na~alost naj eae zbog nedostatka financijskih sredstava suradnja i sprega sa savjetodavnom slu~bom nepostoji, pa je monitoring stanja uskladiatenih proizvoda, a i atetnika sveden na minimum, osim uskladiatenih proizvoda dr~avnih robnih zaliha. U tekstu je prikazan suvremeni pristup suzbijanja atetnika u uskladiatenim poljoprivrednim proizvodima, provoenjem fizikalnih, bioloakih i kemijskih jera. Na kraju zaklju ujemo da je u naaim uvjetima skladiatenja za sada naju inkovitija temeljita sanitacija, provoenjem fizikalnih mjera, kao hlaenja i aeracije zrna, primjena inertnih praaiva, stalno osmatranje i uzorkovanje proizvoda, te izvoenje fumigacije preparatima aktivne tvari aluminijev ili magnezijev fosfid, a te mjere provode ovlaatene organizacije za DDD. U tra~enju zamjena kemijskih mjera suzbijanja atetnika, trebalo bi ato viae poraditi na istra~ivanjima i iznala~enju alternativnih nepesticidnih insekticida, primjerice novih preparata aromati nog biljnog podrijetla. Literatura Batchelor, T. (2001): The future of Methil bromide. Proceedings of 5th International Fumigants & Pheromones Technical Conference, Thessaloniki, Greece: 4-5. Fields, P. (2001): Freeze, Fry, Dry or Starve: New Ways to Use Ancient Control Methods. Proceedings of 5th International Fumigants & Pheromones Technical Conference, Thessaloniki, Greece: 53-62. Hamel, D. (1994): Uglji ni dioksid kao sredstvo za zaatitu uskladiatenih poljoprivredni proizvoda. Doktorska disertacija, Zagreb: 1-174. Kalinovi, Irma (1993): `tetnici u naaim skladiatima i mogunosti njihovog suzbijanja. Zbornik radova Seminara Zaatita uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda, Stubi ke Toplice: 1-8. Kalinovi, Irma (1994): Dobra praksa skladiatenja. Zbornik radova Seminara Zaatita uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda, Novi Vinodolski: 15-20. Kalinovi, Irma i Rozman Vlatka (1999): Tradicionalni pesticidi biljnog podrijetla. Zbornik radova Seminara Zaatita uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda, Crikvenica: 161-172. Koruni, Z. (1990): `tetnici uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda, biologija, ekologija i suzbijanje, Zagreb: 1-220. Koruni, Z. (1998): Diatomaceous Earths, a Group of Natural Insecticides. Journal of Stored Products Research, Vol. 34, (2/3): 87-97. Koruni, Z. (2001): Insekticidi, fumiganti i rodenticidi u prometu u Republici Hrvatskoj, Zagreb: 1-183. Mueller, D. K. (2001): Alternatives to Methyl bromide in storage. Proceedings of 5th International Fumigants & Pheromones Technical Conference, Thessaloniki, Greece: 7-13. McSwigan, B. (2001): ECO2FUME: A New Cylinderized Phosphine Fumigant. Proceedings of 5th International Fumigants & Pheromones Technical Conference, Thessaloniki, Greece: 49-50. Nickson, P. J. (2001): Integrated pest management in a food processing plant. Proceedings of 5th International Fumigants & Pheromones Technical Conference, Thessaloniki, Greece: 25-33. Stamopoulos, D. (2001): Methyl Bromide: Current Status, Imminent Ban and Alternatives. Proceedings of 5th International Fumigants & Pheromones Technical Conference, Thessaloniki, Greece: 90-95. Subramanyam, B. & Hagstrum, D. V. (1996): Integrated Management of Insects in Stored Products, NewYork, USA: 1-426. Trematerra, P. (2001): Insect Behaviour, Pheromones and Integrated Pest Management in Stored Products. Proceedings of 5th International Fumigants & Pheromones Technical Conference, Thessaloniki, Greece: 83-86. Prof.dr.sc.Irma Kalinovi Mr.sc. Vlatka Rozman Faculty of Agriculture, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek,Croatia Modern approach to the control of stored pests on the field of stored agricultural products protection Suvremeni pristup u suzbijanju atetnika u podru ju zaatite uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda Summary Zaatita i uvanje uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda u naaoj zemlji joa uvijek nije na dovoljno visokoj razini, iako za to postoji itav niz suvremenih i u inkovitih mjera. Veina skladianih objekata (silosi, podna skladiata) su starije graevinske konstrukcije, propusni za atmosferilije, bez potrebnih ureaja za praenje temperature i vlage tijekom skladiatenja. Stoga je prioritetna njihova obnova u cilju o uvanja kakvoe i kvantiteta zrna, te njegovih potrebnih bioloakih osobina. Za uspjeano skladiatenje potrebna je i permanentna edukacija stru nog osoblja uz poznavanje osnove biologije, ekologije i suzbijanja atetnika. Takoer je va~na i sprega sa specijaliziranim ustanovama za savjetodavnu slu~bu.U suvremeni pristup suzbijanju atetnika uskladiatenih poljoprivrednih proizvoda spada itav niz postupaka integrirane zaatite, kao redovita i permanentna sanitacija; redovito uzimanje uzoraka i monitoring vrsta te brojnosti atetne entomofaune; utvrivanjem praga atetnosti poduzimaju se najefikasnije mjere suzbijanja. Suzbijanje atetenika u inkovito je primjenom fizikalnih, bioloakih i kemijskih mjera. U naaim skladiatima nedovoljno se provodi uzorkovanje i monitoring atetenika u uskladiatenim proizvodima, osim u koli inama zrna dr~avnih robnih zaliha. Prije ~etve i unoaenja novih proizvoda u veini skladiata obavlja se sanitacija i vla~na dezinsekcija uglavnom preparatima diklorovosa i pirimifosmetila. Suzbijanje atetnika obavlja se fumigacijom, preparatima aluminijevog i magnezijevog fosfina. Metilbromid se koristi za fumigaciju tla. U tekstu su prikazane i alternative za zamjenu metilbromida, ija primjena je zabranjena u mnogim zemljama svijeta, zbog naruaavanja ozonskog omota a zemlje. Zamjena za metilbromid su: primjena visoke i niske temperature u kombinaciji sa CO2 pod pritiskom; konrolirana atmosfera okoliaa (osiromaaenje kisikom i obogaivanje s uglji nim dioksidom ili duaikom); monitoring atetnika i postavljanje lovki sa feromonima i insekticidom (Cipermetrin); fumigacija s ECO2 FUME(tekui plin PH3 + CO2 pod pritiskom); fumigacija s plinom PROFUME (sumporni fluorid); bioloake mjere borbe. Modern approach to the control of stored pests in the field of stored agricultural products protection Inspite of the many contemporary and effective measures protection of stored agricultural products in Croatia still does not reach required standards. Most storage facilities (silos, floor warehouses) are old and permeable to atmospheric precipitation without neccessary equipment for temperature and humiditiy monitoring over the storage period. Consequently, it is priority to update all the facilities in order to preserve quality and quantity of the grain, and its biological characteristics. Permanent education of the professional personell including acquiring basic knowledge of biology, ecology and pest control is required for effective storage. Coordination with certain institutes specialized for advisory services is of particular significance. Modern approach to the stored pests control includes many treatments of integrated protection, such as regular and permanent sanitation; regular sampling, monitoring of the species, and monitoring of the harmful stored pest, as well. Most effective control measures are taken by assesment of the economic damage threshold. Pest control proved effective while applying physical, biological and chemical measures. In our warehouses sampling and pest monitoring in stored products are carried out irregularly, except in grain quantities of the state commodities. Prior to the harvesting, sanitation and wet disinsection by diclorovos and pirimiphosmethil preparatus are applied in most of the warehouses. Pest control is carried out by fumigation with aluminium and magnesium phosphine. Methyl bromide is applied in soil fumigation. Alternatives for methyl bromide, which application is forbbiden in many countries for its detrimental effect to ozone, are shown in the text. Supstitutes for methyl bromide are: high and low temperature application combined with CO2 under pressure; controlled environment atmosphere (low concentration of oxygen and higher concentration of carbon dioxid and nitrogen); pest monitoring and trap setting with pheromones and an insecticide (Cipermetrin); fumigation with ECO2 FUME (liquid gas PH3 + CO2 under pressure); fumigation with PROFUME gas (sulphur fluoride); biological control measures. Key words: stored products, modern protection, education, monitoring, sampling, pest control, methyl bromide alternatives. dX v &&' 'V.{.V3377==^@@&D*DHHZI\I_ `d efffhhii jXjj!Tkŀ':҃+~Є <Dȕʕ?@ę( j~Ƽȼ?AjlvCJ 5CJH* 5CJH* 5>*CJ5CJ 56CJYҶhj^! J9Lv $$ ^$ `a$$a$/0!I$`a$$a$ 0LM>?TUZ[I 6CJ\] 5CJH*\ 5CJ\CJ5CJ,1h. A!"#$% ,1h. A!"#$%  i8@8 NormalCJ_HaJmHsHtH0@0 Naslov 1$@&6].@. Naslov 2$@&CJ6A@6 Zadani font odlomka>B@> Tijelo teksta$a$ 5CJ\g5{.23|}IJKST*,? k UVz{gT "$G')S,T.0467;=>AwB7CCEI%PVVVVWWaXYZ[4\]^^^^)__u`,aarbbpccd6eef%gggh'hwhxhhhCiDiLiMiqqrr tzz7{00000000000000000000}Iy~ vVҶIz|}I{7{Zavod za zastitu bilja2C:\WINDOWS\TEMP\AutoRecovery save of ZUPP 2002.asdZavod za zastitu biljaA:\ZUPP 2002.dochpcUC:\WINDOWS\Application Data\Microsoft\Word\AutomatskiOporavak spremanje ZUPP 2002.asdhpcUC:\WINDOWS\Application Data\Microsoft\Word\AutomatskiOporavak spremanje ZUPP 2002.asdhpcUC:\WINDOWS\Application Data\Microsoft\Word\AutomatskiOporavak spremanje ZUPP 2002.asdhpcUC:\WINDOWS\Application Data\Microsoft\Word\AutomatskiOporavak spremanje ZUPP 2002.asdhpcC:\My Documents\ZUPP 2002.dochpcC:\My Documents\ZUPP 2002.dochpcC:\My Documents\ZUPP 2002.dochpcC:\My Documents\ZUPP 2002.docoMirdFlMjrdkyrd 9^9`o(- 9^9`o(- 9^9`o(-oMiFlMjky7{@ t thd t t ll l)l+l,l.l12356789:<=>@ACEIKLM^_acghq5{     & * \@ 0 @ B D V @ \ ` @ h j n p r @ v x @ ~ @  @    ,@   x@   @   @UnknownG:Times New Roman5Symbol3& :Arial"1ra&ua&;ra& e4!0|Profhpchpc Oh+'0t  $ 0 < HT\dlProffrofhpcpcpcNormalhpc10Microsoft Word 9.0@=#&@:#Sќ@ܡ@rCe ՜.+,0 hp|  hpc4| Prof Naslov  !"#$%&'()*+,-./0123456789:;<=>?@ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ[\]^_`abcdefghijklmnopqrstuvwxyz{|}~Root Entry FC1TableWordDocument\SummaryInformation(DocumentSummaryInformation8CompObjkObjectPoolCC  FDokument Microsoft Worda MSWordDocWord.Document.89q