Pregled bibliografske jedinice broj: 207154
Mikrobicidnost i stabilnost različitih vrsta meda
Mikrobicidnost i stabilnost različitih vrsta meda, 2004., diplomski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 207154 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mikrobicidnost i stabilnost različitih vrsta meda
(Microbicidity and stability different tipews of honney)
Autori
Pržulj, Gabrijela
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
21.12
Godina
2004
Stranica
69
Mentor
Pepeljnjak, Stjepan
Ključne riječi
med; plijesni; gljivice; bakterije; antimikrobno djelovanje
(honney; moulds; yeasts; bacteria; antimicrobial activity)
Sažetak
Visoke koncentracije meda (75%) sprječavaju rast plijesni, gljivica i bakterija te inhibiraju njihovu sporulaciju u koncentracijama 60, 70 i 75%.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biologija, Farmacija
POVEZANOST RADA
Projekti:
0006641
Ustanove:
Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
Profili:
Stjepan Pepeljnjak
(mentor)
