Naslov
Usporedba antioksidativne aktivnosti ekstrakata hrvatskih propolisa DPPH˙metodom
(Screening of croatian propolis extracts for antioxidant activity using DPPH˙free radical method)

Autori
Jasprica, Ivona ; Mornar, Ana ; Bojić, Mirza ; Medić-Šarić, Marica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Treći hrvatski kongres farmacije s međunarodnim sudjelovanjem : knjiga sažetaka / Zorc, Branka - Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2005, 116-116

Skup
Hrvatski kongres farmacije s međunarodnim sudjelovanjem (3 ; 2005)

Mjesto i datum
Cavtat, Hrvatska, 27.04.2005. - 30.04.2005

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
slobodni radikali; antioksidansi; propolis
(free radicals; antioxidants; propolis)

Sažetak
U posljednje vrijeme antioksidativna aktivnost biljnih preparata zaokuplja sve više pažnje. Nizom in vitro pokusa dokazana je antioksidativna učinkovitost različitih polifenola biljnog porijekla i predloženi su njihovi mehanizmi djelovanja. Posebna pažnja u istraživanjima posvećena je skupini flavonoida i fenolnih kiselina. Propolis (smolasti produkt pčelinje zajednice) jedan je od najkoncentriranijih izvora te skupine biljnih antioksidansa. Sastav propolisa (a time i intenzitet antioksidativnog učinka) ovisi o području njegovog sakupljanja, tj. o sastavu biljnog pokrova pojedine regije. U našem radu koristili smo spektrofotometrijsku metodu s DPPH˙ radikalom kako bismo usporedili antioksidativnu aktivnost devet propolisa iz različitih regija Republike Hrvatske. DPPH˙ je stabilan radikal koji daje ljubičasto obojenje otopinama. Ukoliko je u otopini prisutan antioksidans, primjećuje se pad apsorbancije pri 518 nm. Etanolni ekstrakti sirovih uzoraka propolisa razrijeđeni su u odgovarajućim omjerima i takva razrjeđenja korištena su za ispitivanje antioksidativne učinkovitosti. Razrjeđeni ekstrakti i 0, 3 mM etanolna otopina DPPH˙ pomiješani su u optimalnom omjeru te je mjeren pad apsorbancije pri 518 nm tijekom 2 minute. Na temelju baždarne krivulje dobivene reakcijom odabranih flavonoida različitih koncentracija i otopine DPPH˙, procijenjena je koncentracija antioksidansa u pojedinom uzorku. Za svaki uzorak izračunata je i jednadžba krivulje ovisnosti pada apsorbancije o vremenu. Analizom antioksidativnog kapaciteta ekstrakata propolisa različitog zemljopisnog porijekla te usporedbom brzine reakcije s DPPH˙ radikalom, primjetili smo kako uzorci priobalnog i otočnog područja Republike Hrvatske u svom sastavu posjeduju najviše biljnih antioksidansa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA