Naslov
Karakterizacija polifenolnih spojeva u propolisu hrvatskog podrijetla metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti (HPLC)
(HPLC characterization of polyphenols from Croatian propolis)

Autori
Kropek, Matija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
27.09

Godina
2005

Stranica
38

Mentor
Vladimir-Knežević, Sanda

Neposredni voditelj
Srečnik, Goran

Ključne riječi
propolis; flavonoidi; fenolne kiseline; HPLC
(propolis; flavonoids; phenolic acids; HPLC)

Sažetak
Provedena je karakterizacija polifenolnih spojeva u propolisu hrvatskog podrijetla HPLC metodom. Optimirani su uvjeti za reverzno-faznu gradijentnu HPLC analizu flavonoida i fenolnih kiselina u etanolno-vodenim ekstraktima sirovog propolisa. Optimiranim HPLC postupkom ustanovljeno je da svi ispitani uzorci iz kontinentalnog dijela Hrvatske sadrže krizin i galangin, p-kumarinsku i feruličnu kiselinu, te kavenu kiselinu i njen fenetilni ester. Kvercetin i o-kumarinska kiselina nisu detektirani. U pojedinim uzorcima utvrđena je prisutnost naringenina, luteolina, kemferola i apigenina. Ustanovljena je velika varijabilnost sastava ispitanog sirovog propolisa. Pojedinačni udjeli navedenih polifenolnih sastavnica bili su u širokom rasponu od 0, 13 mg/g do 66, 15 mg/g.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA