Naslov
Antimikrobno djelovanje eteričnih ulja
(Antimicrobial activity of essential oils)

Autori
Pepeljnjak, Stjepan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, pregledni

Skup
Stručni sastanak Aromaterapija

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 28.09.2005

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
eterična ulja; ljekovito bilje; antimikrobno djelovanje
(essential oils; medicinal plants; antimicrobial activity)

Sažetak
Povijesno istaknuti primjeri o korištenju mirisa odnosno eteričnih ulja nalaze se već u starim kulturama Perzije, Egipta, Grčke i Rima. Njihovo značenje i posebna cijena važnosti u životu istaknuta je i u bibliji. Tri kralja Isusu su donjela miris, zlato i tamjan. Svi religijski obredi u istom razdoblju koristili su mirišljavo bilje u molitvenim hramovima - metvica, biljka Majke Božje, ili dimljenje sagorijevanjem bilja ili njihovih produkata - tamjan, indijski štapići cedrovine koje su ne samo imali mistično-obredni već i dezinficirajući učinak. Ovaj smisao možemo naći i u zaštiti srednjovjekovnih liječnika u radu s bolesnicima oboljelih od kuge. Naime u nosnom dijelu zaštitne maske u obliku kljuna vrane imali su tkanine natopljene sa eteričnim uljima mirisnog bilja. Vladajuća elita starog vijeka npr. kraljica od Sabe i Kleopatra veličaju i iskazuju štovanje kozmetičke primjene eteričnog ulja u kupkama (ružino ulje), što i danas koristimo u balneoterapiji. Iz toga slijedi i nauk srednjevjekovne medicine koji kaže: "kad ustaneš vodom ruke smoći, pak operi obe oči, ....pak kose češljaj, pari se hladnom vodom - ukrasi se što ljepšim ukrasom ne bi li se duh oslobodio, pokadi se vodom i mirisima što obrana ti zatvore mozga, jača osjetila, koči čelavljenje, mastima - miris obnavlja zrak i užitak mirisa je ugodan - pojačava cirkulaciju i život čini ugodnim i ljepšim. Bilje u svojim pedagoško klimatskim uvjetima sintetiziraju brojne kemijske supstancije. One u svojem biokemijskom odnosu čine ravnotežu među vrstama, ali i utjecaj okoliša na njih. Istodobno njihova antimikrobna aktivnost, flavonoidi, saponini, tanini, eterična ulja i drugo, štite biljku od infekcija i bolesti. Eterična ulja su najčešće korišteni ekskreti biljaka vrlo kompleksnog sastava iz kojih je do sada izdvojeno više od 500 različitih supstancija. Pojedina eterična ulja sadrže i preko 60 supstancija među kojima su oko 90 % terpeni, ostalo su alkoholi, fenoli, kiseline, ugljikovodici, esteri, ketoni, laktoni. Najzastupljenije supstancije (oko 90%) su terpeni iz kojih se izdvaja čitav niz biološko aktivnih antimikrobnih supstancija timol, karvakrol, eugenol kao jaki inhibitori te geraniol, linalol itd. Njihova lipofilnost i slobodna -OH skupina uz slobodne nezasičene strukture cikloheksanskog prstena odgovorne su za povećano antimikrobno djelovanje. Ono zbog lipofilnosti i hidrosolubilnosti, djeluju na funkcionalne strukture staničnih membrana, odnosno enzime, a čime se koči metabolizam i razmnožavanje stanica.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Farmacija

POVEZANOST RADA