Naslov
Potenciometrijsko određivanje fluorida u pastama za zube
(Potentiometric determination of fluoride concentration in toothpaste)

Autori
Pavić, Višnja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
12.03

Godina
2003

Stranica
20

Mentor
Grabarić, Božidar

Ključne riječi
potenciometrija; ionsko selektivna fluoridna elektroda; pasta za zube
(potentiometry; fluoride selective electrode; toothpaste)

Sažetak
Fluoridni ion je prisutan u gotovo svim namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla i u ljudskoj prehrani je esencijalni element u tragovima. On je također izuzetno važan u higijeni usne šupljine, te se dodaje u paste za zube u svrhu spriječavanja karijesa. Cilj ovog rada bio je provjeriti da li je metoda direktne potenciometrije primjenjiva za određivanje fluorida u pastama za zube upotrebom fluoridne ionsko selektivne elektrode. Mjerenje je izvršeno u pet različitih komercijalno dostupnih pasti za zube u kojima je fluor prisutan u obliku natrijeva fluorida, natrijeva monofluorfosfata i aminfluorida. Dobiveni rezultati pokazali su da je ova metoda prikladna za određivanje fluorida samo u pastama za zube kojima je fluorid dodan u obliku natrijeva fluorida.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA