Pregled bibliografske jedinice broj: 197810
Sinteza 2-hidroksinitrila i mogućnost njihovog enzimskog glukoziliranja
Sinteza 2-hidroksinitrila i mogućnost njihovog enzimskog glukoziliranja, 2005., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
CROSBI ID: 197810 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sinteza 2-hidroksinitrila i mogućnost njihovog enzimskog glukoziliranja
(The synthesis of 2-hydroxynitriles and the posibility of their enzymatic glucosylation)
Autori
Vučičić, Maja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet
Mjesto
Split
Datum
23.06
Godina
2005
Stranica
49
Mentor
Jerković, Igor
Ključne riječi
sinteza 2-hidroksinitrila; glukoziliranje; acetiliranje; GC-MS
(synthesis of 2-hydroxynitriles; glucosylation; acetylation; GC-MS)
Sažetak
U radu su sintetizirani 2-hidroksipropanonitril, 2-hidroksipentanonitril i mandelonitril, koji su izravno analizirani vezanim sustavom GC-MS. Svi 2-hidroksinitrili su acetilirani s acetanhidridom u piridinu i zatim ponovo analizirani (GC-MS). U spektru masa acetiliranih 2-hidroksinitrila vidljiv je karakterističan fragment koji odgovara molekulskoj masi odgovarajućeg 2-hidroksinitrila. Također u radu je ispitana mogućnost enzimske glukozilacije (s BETA-glukozidazom i ALFA-amilazom) pripravljenih 2-hidroksinitrila metodom kondenzacije uz imobilizirani i slobodni enzim.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
POVEZANOST RADA
