Naslov
Procjena dnevnog unosa kalcija u žena vrednovanim kvantitativnim upitnikom o učestalosti unosa hrane i pića (Q-FFQ)
(Evaluation of daily calcium intake with validated q-ffq in women)

Autori
Cecić, Ivana ; Delić, Sanja ; Šatalić, Zvonimir ; Keser, Irena ; Colić Barić, Irena ; Šarić, Marija ; Cvijetić, Selma

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Kniga sažetaka: 3. hrvatski kongres o osteoporozi / - , 2005

Skup
3. hrvatski kongres o osteoporozi

Mjesto i datum
Šibenik, Hrvatska, 21.04.2005. - 24.04.2005

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
valjanost; kalcij; ffq
(validity; calcium; ffq)

Sažetak
Optimalan unos kalcija tijekom života smanjuje rizik obolijevanja od osteoporoze. U žena nakon menopauze adekvatan unos kalcija može usporiti gubitak koštane mase. Cilj ovog istraživanja bio je ustanoviti unos kalcija u žena starijih od 45 godina. Ispitanici i metode Procjena dnevnog unosa kalcija napravljena je kvantitativnim upitnikom o učestalosti unosa hrane i pića (Q-FFQ) u 155 ispitanica prosječne dobi 59 godina. Ta je metoda prethodno vrednovana trodnevnim dnevnikom prehrane na 44 ispitanice starije od 45 godina. Rezultati Pearsonov koeficijent korelacije (r=0, 51) među dvjema metodama s obzirom na unos kalcija statistički je značajan (p= 0, 0004). Usporedba unosa kalcija procijenjenog dvjema dijetetičkim metodama pokazuje značajnu razliku u apsolutnim vrijednostima, što je s obzirom na svojstva primijenjenih dijetetičkih metoda u skladu s očekivanim. Upotrijebljeni upitnik može se smatrati pouzdanom dijetetičkom metodom za procjenu unosa kalcija u žena starijih od 45 godina. U ispitanica je utvrđen prosječni dnevni unos kalcija bio 956, 8 mg što je 79, 7% prehrambenog referentnog unosa (DRI) u SAD i 119, 6% preporuka za unos kalcija u Hrvatskoj. Prosječni dnevni unos kalcija manji od 800 mg imalo je 39, 4% ispitanica, a 74, 2% ispitanica imalo je unos manji od 1200 mg. Sedamdeset posto dnevnog unosa kalcija potječe od mlijeka i mliječnih proizvoda za koje je poznato da su glavni izvori kalcija u prehrani omnivora. Zaključak Skupina žena obuhvaćena ovim istraživanjem prema preporukama u SAD u najvećem dijelu nije ostvarila preporučeni unos od 1200 mg kalcija na dan, dok je prema važećim preporukama u Hrvatskoj (800 mg/dan) unos u većeg broja ispitanica zadovoljavajući.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA