Pregled bibliografske jedinice broj: 195370
Sušenje bundevinih sjemenki
Sušenje bundevinih sjemenki, 2002. (popularni rad).
CROSBI ID: 195370 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sušenje bundevinih sjemenki
(The drying of pumpkin seeds)
Autori
Sito, Stjepan
Izvornik
Gospodarski list
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2002
Ključne riječi
bundevine sjemenke; sušenje; temperatura zraka
(pumpkin seeds; drying; air temperature)
Sažetak
Detaljno je opisana tehnologija sušenja vlažnih sjemenki golica. Proces sušenja je opisan i analiziran po fazama sušenja. Time su izbjegnuta nepoželjna termička oštećenja sjemenki tijekom sušenja, te maksimalno sačuvala kvaliteta osušenih bundevinih sjemenki.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
