Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 187059

Primjena EPR spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zračenjem. I dio: Precizno mjerenje doze ionizacijskog zračenja pomoću epr/alaninske dozimetrije

Maltar-Strmečki, Nadica; Rakvin, Boris
Primjena EPR spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zračenjem. I dio: Precizno mjerenje doze ionizacijskog zračenja pomoću epr/alaninske dozimetrije // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 6 (2004), 42-45 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

CROSBI ID: 187059 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Primjena EPR spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zračenjem. I dio: Precizno mjerenje doze ionizacijskog zračenja pomoću epr/alaninske dozimetrije
(Application of EPR spectroscopy in preservation of foodstuff with ionizin radiation. 1. part: Accurate detection of irradiation dose by EPR/alanine dosimetry)

Autori
Maltar-Strmečki, Nadica ; Rakvin, Boris

Izvornik
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu (1332-0025) 6 (2004); 42-45

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
ionizacijsko zračenje; alanine; EPR
(ionising radiation; alanine; EPR)

Sažetak
Paramagnetski centri u L-alaninu ozračenom gama zračenjem pokazuju izuzetnu stabilnost u vremenu, a njihova koncentracija proprocionalna je dozi ionizacijskog zračenja. Ove karakteristike čine osnovu na kojoj se zasniva dozimetrija uz pomo elektronske paramagnetske rezonancije (EPR/Alaninska dozimetrija). U ovom radu dan je osvrt na primjenu EPR/alaninske dozimetrije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija



POVEZANOST RADA

Projekti:
0098038

Ustanove:
Institut "Ruđer Bošković", Zagreb

Profili:

Avatar Url Nadica Maltar Strmečki (autor)

Avatar Url Boris Rakvin (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Maltar-Strmečki, Nadica; Rakvin, Boris
Primjena EPR spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zračenjem. I dio: Precizno mjerenje doze ionizacijskog zračenja pomoću epr/alaninske dozimetrije // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 6 (2004), 42-45 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Maltar-Strmečki, N. & Rakvin, B. (2004) Primjena EPR spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zračenjem. I dio: Precizno mjerenje doze ionizacijskog zračenja pomoću epr/alaninske dozimetrije. Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 6, 42-45.
@article{article, author = {Maltar-Strme\v{c}ki, Nadica and Rakvin, Boris}, year = {2004}, pages = {42-45}, keywords = {ionizacijsko zra\v{c}enje, alanine, EPR}, journal = {Meso : prvi hrvatski \v{c}asopis o mesu}, volume = {6}, issn = {1332-0025}, title = {Primjena EPR spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zra\v{c}enjem. I dio: Precizno mjerenje doze ionizacijskog zra\v{c}enja pomo\'{c}u epr/alaninske dozimetrije}, keyword = {ionizacijsko zra\v{c}enje, alanine, EPR} }
@article{article, author = {Maltar-Strme\v{c}ki, Nadica and Rakvin, Boris}, year = {2004}, pages = {42-45}, keywords = {ionising radiation, alanine, EPR}, journal = {Meso : prvi hrvatski \v{c}asopis o mesu}, volume = {6}, issn = {1332-0025}, title = {Application of EPR spectroscopy in preservation of foodstuff with ionizin radiation. 1. part: Accurate detection of irradiation dose by EPR/alanine dosimetry}, keyword = {ionising radiation, alanine, EPR} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • Chemical Abstracts
  • CAB International
  • Zoological Record

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.