Naslov
Određivanje razine i učinka klenbuterola u jetri svinja nakon subkronične izloženosti
(Determination of the level and effect of clenbuterol in pig liver after subchronic exposure)

Autori
Palković, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
26.02

Godina
2004

Stranica
98

Mentor
Gojmerac Tihomira

Ključne riječi
anabolik; beta-2-adrenergički agonist; klenbuterol; ostaci klenbuterola; jetra; hepatotoksičnost; svinje-nazimice
(anabolic substances; beta-2-adrenergic agonist; clenbuterol; liver; residue; hepatotoxicity; pigs)

Sažetak
Klenbuterol je beta-2-adrenergički agonist koji se protuzakonito koristi kao anabolik u tovu životinja za proizvodnju mesa. Ostaci klenbuterola u konačnom proizvodu mogu izazvati slabiji ili jači toksični učinak kod potrošača sa znakovima akutnih intoksikacija ili pak utjecaj na razne fiziološke procese kao rezultat kroničnog djelovanja. Cilj ovog rada bio je ispitati postojanost ostataka klenbuterola u tkivu jetre svinja nazimica nakon prestanka subkroničnog tretmana u anaboličkoj dozi, kao i utjecaj ovog anabolika na funkciju jetre. Pokusne životinje bile su intravenozno tretirane tijekom 25 dana anaboličkom dozom klenbuterola (10 ug/kg tjelesne mase dva puta dnevno). Koncentracija klenbuterola u jetri pokusnih životinja određivana je 1., 7., 14. i 21. dana nakon prestanka tretiranja primjenom imunoenzimske metode (enzyme linked immunosorbent assay- ELISA). Učinak ostataka klenbuterola na funkciju jetre ispitivan je mjerenjem aktivnosti indikatorskih jetrenih enzima alanin aminotransferaze (ALT), aspartat aminotransferaze (AST), alkalne fosfataze (ALP), te y-glutamiltransferaze (GGT) i histopatološkom pretragom tkiva jetre 1. dan nakon prestanka tretmana. Imunoenzimska metoda (ELISA) pokazala se odgovarajućom metodom za određivanje ostataka klenbuterola u jetri pokusnih životinja jer je točnost (R) metode bila 81, 9%, a koeficijent varijabilnosti (KV) 7, 9%. Analitička ispitivanja pokazala su da se većina akumuliranog klenbuterola (>90%) izlučila iz jetre tijekom prvih 7 dana nakon prestanka tretmana i 7. dan nakon prestanka tretiranja koncentracija ostataka klenbuterola iznosila je 5, 76+_1, 19 ng/g. Koncentracija klenbuterola ispod maksimalno dozvoljene količine (0, 5 ng/g) izmjerena je u skupini životinja koja je bila žrtvovana 21. dana nakon prestanka tretiranja i iznosila je 0, 22+_0, 07 ng/g. Patohistološkom pretragom ustanovljene su blage promjene parenhima jetre tretiranih životinja u smislu hiperplazije žučnih kanalića, intersticijske upale te hidropične i vakuolarne degeneracije hepatocita. Istovremeno su u serumu tretiranih svinja izmjerene značajno (p<0, 01) povišene aktivnosti enzima ALT, ALP i GGT. Rezultati provedenih biokemijskih i patohistoloških pretraga ukazuju da ostaci klenbuterola u jetri mogu nepovoljno utjecati na funkcionalnu aktivnost ovog parenhimskog organa te tako nepovoljno djelovati na zdravlje ljudi i životinja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA