Pregled bibliografske jedinice broj: 178310
Matematička analiza enzimsko kinetičkih podataka na primjeru biokatalitičke oksidacije L-DOPE
Matematička analiza enzimsko kinetičkih podataka na primjeru biokatalitičke oksidacije L-DOPE // Knjiga sažetaka/11. Ružičkini dani / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 178310 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Matematička analiza enzimsko kinetičkih podataka na primjeru biokatalitičke oksidacije L-DOPE
(Mathematical analysis of enzyme kinetic data on the example of biocatalytic oxidation of L-DOPA)
Autori
Findrik, Zvjezdana ; Vasić-Rački, Đurđa
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
Knjiga sažetaka/11. Ružičkini dani
/ Piližota, Vlasta - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004
Skup
11. Ružičkini dani
Mjesto i datum
Vukovar, Hrvatska, 28.06.2004. - 29.06.2004
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
kinetika enzimske reakcije; Levenspielova metoda; integralna metoda; diferencijalna metoda
(enzyme kinetics; Levenspiel's method; integral method; differential method)
Sažetak
Matematički modeli kombinirani s modernim kompjuterskim tehnikama su se pokazali vrlo učinkovitima u traženju optimalnih radnih uvjeta te stvaranju optimalnog mikrookoliša za biokatalizator. Modeliranje kao princip reakcijskog inženjerstva pronalazi važnu ulogu u proučavanju enzimskih reakcija, te je za očekivati da će se njegova uloga povećati sa povećanom uporabom biokatalize. Parametri enzimskih kinetičkih modela se procjenjuju iz izraza za brzinu reakcije koji se temelje na matematičkoj analizi eksperimentalnih podataka dobivenih provođenjem enzimski katalizirane reakcije. Kinetika enzimski katalizirane reakcije se uobičajeno određuje prateći promjenu početne brzine reakcije pri različitim koncentracijama supstrata – diferencijalna metoda. Međutim, također je moguće određivati kinetičke parametre iz krivulje ovisnosti koncentracije o vremenu – integralna metoda. Obzirom da na kinetiku enzimski katalizirane reakcije mogu utjecati koncentracija produkta, supstrata, te promjene pH u vremenu, metoda početnih brzina ne daje potpun uvid u kinetiku reakcije. Brzina reakcije katalizirane otopljenim enzimom se obično opisuje Michaelis-Mentenovim kinetičkim izrazom. Vrijednosti parametara u navedenoj kinetičkoj jednadžbi se procijenjuju linearnom i nelinearnom regresijom. Linearna regresija zahtijeva linearizaciju kinetičkog modela čime se dobiva Lineweaver i Burk-ov pravac. Osim na taj način, konstante se mogu procijeniti i Levenspielovom metodom. Taj se postupak sastoji od integracije Michaelis-Mentenove jednadžbe i njene linearizacije. Osim procjene prividne Michaelis-Mentenove konstante, Km, ova metoda omogućuje i procjenu katalitičke konstanta enzima, k3. U ovom radu će biti prikazani rezultati matematičke analize enzimsko kinetičkih podataka metodom početnih brzina, Levenspielovom metodom i integralnom metodom na primjeru oksidacije L-DOPE oksidazom L-amino kiselina.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija
