Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 177298

Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze

Stehlik-Tomas, Vesna; Grba, Slobodan; Stanzer, Damir; Gulan-Zetić, Vlatka
Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze // Mljekarstvo, 51 (2001), 3; 187-196 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 177298 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze
(Hidrolysis of lactose with beta-D-galactosidase)

Autori
Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan ; Stanzer, Damir ; Gulan-Zetić, Vlatka

Izvornik
Mljekarstvo (0026-704X) 51 (2001), 3; 187-196

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
sirutka; hidroliza laktoze
(whey; hidrolysis lactose)

Sažetak
Ispitivani su uvjeti hidrolize laktoze

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
0058022

Profili:

Avatar Url Slobodan Grba (autor)

Avatar Url Damir Stanzer (autor)

Avatar Url Vesna Stehlik-Tomas (autor)

Avatar Url Vlatka Gulan-Zetić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Stehlik-Tomas, Vesna; Grba, Slobodan; Stanzer, Damir; Gulan-Zetić, Vlatka
Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze // Mljekarstvo, 51 (2001), 3; 187-196 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Stehlik-Tomas, V., Grba, S., Stanzer, D. & Gulan-Zetić, V. (2001) Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze. Mljekarstvo, 51 (3), 187-196.
@article{article, author = {Stehlik-Tomas, Vesna and Grba, Slobodan and Stanzer, Damir and Gulan-Zeti\'{c}, Vlatka}, year = {2001}, pages = {187-196}, keywords = {sirutka, hidroliza laktoze}, journal = {Mljekarstvo}, volume = {51}, number = {3}, issn = {0026-704X}, title = {Hidroliza laktoze pomo\'{c}u enzima beta-D-galaktozidaze}, keyword = {sirutka, hidroliza laktoze} }
@article{article, author = {Stehlik-Tomas, Vesna and Grba, Slobodan and Stanzer, Damir and Gulan-Zeti\'{c}, Vlatka}, year = {2001}, pages = {187-196}, keywords = {whey, hidrolysis lactose}, journal = {Mljekarstvo}, volume = {51}, number = {3}, issn = {0026-704X}, title = {Hidrolysis of lactose with beta-D-galactosidase}, keyword = {whey, hidrolysis lactose} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • Agricola

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.