Pregled bibliografske jedinice broj: 17545
Proizvodnja sira tipa Domiati u usporedbi s proizvodnjom sira tipa Feta
Proizvodnja sira tipa Domiati u usporedbi s proizvodnjom sira tipa Feta, 1997., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 17545 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Proizvodnja sira tipa Domiati u usporedbi s proizvodnjom sira tipa Feta
(Production of cheese type Domiati in comparation with production of cheese type Feta)
Autori
Tefik, Velija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
07.03
Godina
1997
Stranica
56
Mentor
Tratnik, Ljubica
Ključne riječi
sir; Domiati; Feta; proizvodnja
(cheese; Domiati; Feta; production)
Sažetak
.
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA
Projekti:
058501
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
Profili:
Ljubica Tratnik
(mentor)
