Pregled bibliografske jedinice broj: 170340
Quality parameters variability of some winter wheat varieties
Quality parameters variability of some winter wheat varieties // Zbornik radova Međunarodnog kongresa Brašno - kruh ’03. : proceedings of International Congress Flour - Bread ’03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek, 2004. str. 57-61 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 170340 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Quality parameters variability of some winter wheat varieties
Autori
Hackenberger, Dubravka ; Turk, Irena ; Hackenberger Kutuzović, Branimir
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Zbornik radova Međunarodnog kongresa Brašno - kruh ’03. : proceedings of International Congress Flour - Bread ’03
/ Ugarčić-Hardi, Žaneta - Osijek, 2004, 57-61
ISBN
953-7005-04-6
Skup
Međunarodni kongres Brašno - kruh (3 ; 2003)
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 19.11.2003. - 22.11.2003
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
wheat; quality
Sažetak
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
0101066
Ustanove:
Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti,
Filozofski fakultet, Osijek