Pregled bibliografske jedinice broj: 16931
Modeliranje i prijenos bioprocesa u veće mjerilo
Modeliranje i prijenos bioprocesa u veće mjerilo // 1. skup Hrvatskog društva za biotehnologiju : zbornik sažetaka / Organizacijski odbor (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 1998. str. 21-21 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 16931 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Modeliranje i prijenos bioprocesa u veće mjerilo
(Mathematical modelling and scale-up of bioprocess)
Autori
Novak, Srđan ; Šantek, Božidar ; Marić, Vladimir
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
1. skup Hrvatskog društva za biotehnologiju : zbornik sažetaka
/ Organizacijski odbor - Zagreb : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 1998, 21-21
Skup
1. skup Hrvatskog društva za biotehnologiju
Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 19.02.1998. - 20.02.1998
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
horizontalni rotirajući cijevni bioreaktor; model sa spiralnim strujanjem; Gluconobacter oxydans; Thiosphaera pantotropha
(horizontal rotating tubular bioreactor (HRTB); spiral flow model; Gluconobacter oxydans; Thiosphaera pantotropha)
Sažetak
Na prototipu novog tipa bioreaktora, tzv. horizontalnog rotirajućeg cijevnog bioreaktora (HRCB-a), obavljena su istraživanja utjecaja procesnih veličina (brzina razrijeđenja, brzina rotacije bioreaktora, visina tekućine, razmak između diskova) na intenzitet miješanja. Pri tome je korištena metoda stupnjevite temperaturne pobude praćene sa šest osjetila velike osjetljivosti (0.002 K) i brzine odziva (0.08 s). Na osnovi fizičkih modela miješanja i bilance topline razvijen je matematički model miješanja u HRCB-u (tzv. model sa spiralnim strujanjem) koji sadrži pet nepromjenjivih i četri promjenjiva parametra. Semifundamentalnu metodu povećanja mjerila bioreaktora (scale-up) nužno je definirati ovisnost promjenjivih parametara modela miješanja o procesnim parametrima bioreaktora izraženim kao bezdimenzionalne značajke. Dobivene ovisnosti ugrađene su u sustave jednadžbi za predviđanje parametara modela miješanja, te su dobiveni modificirani sustavi ponovno testirani simulacijom. Tako je izdvojen jedan sustav (SC-9A) koji bi, zbog dobrog slaganja s eksperimentalnim mjerenjima, mogao poslužiti kao dio scale-up procedure za taj tip bioreaktora. U tijeku su istraživanja u kojima će biti testirana prikladnost modela i scale-up procedure vođenjem bioprocesa u HRCB-u sa modelnim mikrooganizmima Gluconobacter oxydans i Thiosphaera pantotropha.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
