Naslov
Priprema, sterilizacija i kontrola mikrobioloških hranjivih podloga
(Preparation, sterilization and control of microbiological culture media)

Autori
Štrban, Vlatka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
07.03

Godina
2003

Stranica
55

Mentor
Duraković, Senadin

Ključne riječi
Kontrola sterilizacije; mikrobiološke hranjive podloge; sterilizacija; test hranjivosti; test sterilnosti
(Sterilization control; microbiological culture media; sterilization; nutritiousness test; sterility test)

Sažetak
Sterilizacija je svaki postupak pripravljen da bi potpuno uklonio žive mikroorganizme sa materijala ili hranjive podloge.Sterilizacija vrućom parom u autoklavu je proces koji zahtijeva temperaturni raspon od 121-124oC kroz 15-30 minuta, i to je prihvaćeno standardno stanje za sterilizaciju do 1 L hranjivog medija.Provedeno je mikrobiološko istraživanje pripreme, sterilizacije autoklavom i kontrole mikrobioloških hranjivih podloga.Pripremljene su komercijalne podloge BHA, TSA, TSB, FTM i Plivine proizvodne podloge P-869 agar i bujon koje su namijenjene testiranju mikrobiološke čistoće i sterilnosti uzoraka pogonskih hranjivih podloga i uzoraka fermentirane podloge pri biosintezi oksitetraciklina i mupirocina.Odabrane mikrobiološke hranjive podloge pravilno su odvagane i pripremljene te je u njima određeno mikrobiološko opterećenje nakon čega su sterilizirane.Željeni test mikroorganizmi pravilno su uzgojeni i razmnoženi za upotrebu u testu hranjivosti.Kontrolom hranjivosti podloga pomoću propisanih test mikroorganizama, mjerenjem pH vrijednosti hranjivih podloga nakon sterilizacije, kontrolom indikatora(biološki indikatori i test trake), te kontrolom sterilnosti navedenih podloga dokazano je da sve priređene podloge u potpunosti odgovaraju za provođenje mikrobioloških analiza(istraživanje mikrobiološke čistoće i sterilnosti).Odnosno, dokazano je da je režim sterilizacije u autoklavu "Getinge"tip 7149 na programu P3 adekvatno odabran.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA