Pregled bibliografske jedinice broj: 168534
Decreasing of oil apsorption in fried potato strips
Decreasing of oil apsorption in fried potato strips // 9th European Nutrition Conference
Rim, Italija, 2003. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 168534 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Decreasing of oil apsorption in fried potato strips
Autori
Rimac-Brnčić, Suzana ; Lelas, Vesna ; Rade, Desanka
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Skup
9th European Nutrition Conference
Mjesto i datum
Rim, Italija, 01.10.2003. - 03.10.2003
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
-
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
