Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 16315

Reološki parametri jogurta bez dodatka i sa dodatkom pšeničnih klica tijekom skladištenja

Vidić, Nadija
Reološki parametri jogurta bez dodatka i sa dodatkom pšeničnih klica tijekom skladištenja, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

CROSBI ID: 16315 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Reološki parametri jogurta bez dodatka i sa dodatkom pšeničnih klica tijekom skladištenja
(.)

Autori
Vidić, Nadija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
17.07

Godina
1998

Stranica
47

Mentor
Berković, Katarina

Ključne riječi
jogurt; reološki parametri; pšenične klice
(yoghurt; reological parameters; wheat germs)

Sažetak
.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Projekti:
058101

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Katarina Berković (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Vidić, Nadija
Reološki parametri jogurta bez dodatka i sa dodatkom pšeničnih klica tijekom skladištenja, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
Vidić, N. (1998) 'Reološki parametri jogurta bez dodatka i sa dodatkom pšeničnih klica tijekom skladištenja', diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb.
@phdthesis{phdthesis, author = {Vidi\'{c}, Nadija}, year = {1998}, pages = {47}, keywords = {jogurt, reolo\v{s}ki parametri, p\v{s}eni\v{c}ne klice}, title = {Reolo\v{s}ki parametri jogurta bez dodatka i sa dodatkom p\v{s}eni\v{c}nih klica tijekom skladi\v{s}tenja}, keyword = {jogurt, reolo\v{s}ki parametri, p\v{s}eni\v{c}ne klice}, publisherplace = {Zagreb} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Vidi\'{c}, Nadija}, year = {1998}, pages = {47}, keywords = {yoghurt, reological parameters, wheat germs}, title = {.}, keyword = {yoghurt, reological parameters, wheat germs}, publisherplace = {Zagreb} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.